丸丸和豆豆

丸丸和豆豆是由墨魚丸 8-9粒 、荷蘭豆 一斤 等材料製作的美食。

食材用料

墨魚丸 8-9粒

荷蘭豆 一斤

料酒 少許

雞精 少許

鹽、醬油 少許

做法

1荷蘭豆　掐尖　清洗乾淨　淋乾水。

2新鮮的墨魚丸　待用。

3鍋內倒入油　把墨魚丸炸至金黃色。

4墨魚丸炸好後，倒出多餘油。加老抽醬油調色。

5大勺刷乾淨，倒入適量油和料酒清炒荷蘭豆。待荷蘭豆炒熟後加入鹽和雞精調味。放入少許蒜末。

6擺盤，出鍋，完成。

小貼士

清炒荷蘭豆時，千萬別炒得太爛，否則就沒有青青脆脆的口感了。