中藥熬制

中藥熬制

煎藥前首先將藥物加涼水浸泡1小時左右,有利於藥物有效成分的析出。煎藥最好用砂鍋,也可用金屬容器。加水後浮在水面上的藥要用筷子上下翻動,使中藥完全浸泡於水中,水面要高出中藥2-3cm,煎藥一般先用大火煮沸後,再用文火煮,一般每劑應煎三次,第一次煎制時間為開鍋後30分鐘,第二次用開水量較第一次應少,煎制的時間為開鍋後40分鐘,第三次同第二次。三次各取藥汁150-200毫升,混合均勻後,每日飯後半小時服用。還有一些需特殊煎制的藥物:如龜板、鱉甲等應先煎一小時後,與其餘藥物同煎。再有一些藥物需沖服,如三七粉、西洋參等。吞服、烊化兌服的如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。把煎好的藥汁重新放入鍋內加熱,把需烊化的膠類藥品倒入藥汁中,加熱,使之熔化。也可將2-3副中藥一起放入鍋中煎制,再分2-3天服用。這種方法只適用於冬天或有冰櫃的病友使用。

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不鏽鋼為宜,嚴禁用鐵器。

二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

三、煎藥時間應根據藥性而定,一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎,沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後,改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次,第二次煎時間可略短。

四、煎藥量:兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊藥物的煎煮方法:

1、“先煎藥”:煮沸10-15分鐘,再加入其它藥同煎。

2、“後下藥”:在一般藥即將煎至預定量時,投入同煎5分鐘即可。

3、“溶化藥”:應在其它藥煎至預定服藥量,取藥汁,微火煎煮,不斷攪拌溶解即可。

4、“沖服藥”:將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。

5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。

中藥的服法:

一、每天煎一劑,每劑煎二汁,早、晚各服一汁,一般在飯後服為宜。

二、丸藥一般每天服二次,服時最好將藥烊開服用,便於吸收增強療效。

未煎藥需妥善保管,防止受潮、變質。

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