中華牛柳

中華牛柳是一道家常菜，具有鮮香的特點。

簡介

中華牛柳
菜系:　家常菜
時間:　
食材類型:　牛羊肉
味道:　鮮香
適宜季節:　無關
烹調類型:　炒菜

原料:

　
牛柳6兩、洋蔥1個、醃肉料：雞蛋黃1隻、生粉1湯匙、糖1/2
茶匙、醬油2茶匙、水1湯匙、雞粉1/2茶匙、獻汁：茄汁1湯匙、OK汁2茶匙、o急汁1茶匙、雞粉1/2茶匙、片糖1湯匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法:

　
1、牛柳切厚件，加入(梳打粉1茶匙)，醃30分鐘後沖淨，瀝乾水份加醃牛肉料醃30分鐘。
2、燒紅鑊泡油，約2分鐘撈起。
3、淨鑊加油2湯匙，炒香洋蔥，
酒1茶匙，倒下獻汁煮沸，傾下牛柳兜勻上碟。