中式如意蛋卷

中式如意蛋卷的主料為雞蛋150克,海苔1張,鹹蛋黃75克。調料為澱粉,鹽,味素,色拉油各適量。製作方法簡單，雞蛋取蛋黃，加調料打勻，攤成蛋皮。蛋皮上放海苔、鹹蛋黃，卷緊，蒸熟後涼透，切片即可。

材料

中式如意蛋卷

主料：雞蛋150克,海苔1張,鹹蛋黃75克。
調料：澱粉,鹽,味素,色拉油各適量。

製作

1.雞蛋取蛋黃，加調料打勻，攤成蛋皮。
2.蛋皮上放海苔、鹹蛋黃，卷緊，蒸熟後涼透，切片即可。

製作要訣

蛋皮厚薄要均勻。