■源起：
在中國旅遊空前繁榮的國際化背景下，利用國際會議和文化、傳媒和產業綜合驅動的巨大力量，進一步推動中國酒店業的發展，促進中外酒店業的廣泛交流與合作，締結友好，資源共享，建立全球酒店大聯盟。
成立：
由中華文化發展基金會、中華成功者研究會、中外酒店雜誌社共同發起，於2001年11月在香港正式註冊成立中外酒店論壇組織。
性質：
“立足中國、依託亞太、面向全球”的旅遊酒店業國際性會議、培訓組織。
■宗旨：
推動中國酒店業的發展，促進中外酒店業的廣泛交流與合作。
使命：
一、規劃
1、根據世界經濟發展趨勢和中外酒店業發展現狀，提出建設性發展規劃與對策；
2、根據目前世界經濟發展狀況，提出當前中外酒店業交流與合作計畫；
3、根據中國旅遊經濟發展趨勢，研究設計中國酒店業發展的競爭戰略和策略性問題；
4、根據中國酒店業或其他國家（地區）酒店業發展現狀，每年向中國國家旅遊局或其他國家（地區）和旅遊主管部門提交年度會議成果。
二、探討
1、根據中國酒店業狀況，探討中國區域性和階段性酒店業生存矛盾和在發展中解決矛盾，如何使產業健康成長的問題；
2、探討中國酒店業與國際酒店業在經營管理上的接軌及與國際資本市場的接軌；
3、探索中國酒店人才體系和產業發展的共存共榮關係；
4、根據區域經濟發展要求，探討區域性酒店業資源開發、利用和酒店經營管理方面等一系列具體問題；
5、根據酒店行業的特殊環境要求，展開一系列的行業危機管理和全球經濟對酒店產生重大影響的探討；
6、特色服務給行業帶動連鎖楷模和借鑑作用的探討。
三、學習和解決問題
1、出版發行一系列中外酒店論壇文獻文集和帶有培訓教學意義的會議光碟；
2、建立中外酒店論壇永久性會址；
3、建立全球酒店聯盟體系：社團聯盟、特色聯盟、主題聯盟、等級聯盟等等；
4、研究並解決其他諸如酒店投資、酒店文化、酒店環保、酒店網路建設等新問題。
四、發展
1、推動並形成會議產業發展鏈條；
2、成立中外酒店論壇組織基金會。
■中外酒店論壇商標於2008年3月28號註冊成功！
（36類/41類中國註冊商標）
■中外酒店白金獎
中外酒店“白金獎”是中外酒店論壇組織、中外酒店雜誌社首次進行評選的最重要的獎項。該獎項評選在權威機構的協作下，利用中華文化發展基金會、直通VIP聯合商會、亞太國際資訊集團、《中外酒店》雜誌、中外酒店論壇組織以及“亞太國際”網站群的集群式優勢進行評選的，其範圍主要是針對中外酒店業界。為了更好地推動中外酒店業界交流、合作和發展，在中外酒店業界發現和推出各方面的領袖式人物和代表性企業，更好地影響整箇中外酒店業向一個更為健康、良性的方向快速發展。
■中外酒店論壇第二屆“中外酒店白金獎”評選方式
第二屆中外酒店白金獎採取網上投票、簡訊投票和組委會評審團投票三方面綜合投票方式，其中網上投票占30%權重比例，簡訊投票占30%權重比例，中外酒店論壇組委會評審團投票占40%權重比例，最終白金獎獲獎名單將依此權重比例計算綜合票數得出，請踴躍為白金獎候選人/候選單位投票，選出您心目中的業界英雄。
■中外酒店論壇四季匯杯第三屆中外酒店白金獎
頒獎盛典於2008於10月18日在世界文化遺產目的地＂烏鎮＂隆重召開。
本次白金獎主題為
三十年開放，三十年回顧，三十年職業 三十年貢獻
表彰三十年在崗酒店人！中國酒店，因你而發展！
主要獎項：[經典酒店][經典人物][奧運特別貢獻][中華美食傳承][民族品牌][商務會議]
■中外酒店五屆峰會於2009年10月召開
同期舉行第四屆中外酒店白金獎
（地址在黃山/深圳/威海——選擇中）
[參考網址]http://ihfo.88ht.com/
中外酒店論壇