名稱
別名:水仙花、雅蒜、金盞銀台、中國水仙、天蒜。科名：石蒜科
水仙為秋植球根花卉，早春開花並貯藏養分，夏季休眠，性喜溫暖濕潤氣候。水仙花是點綴元旦和春節最重要的冬令時花，其碧葉如帶，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水養植，被人們稱為“凌波仙子”。
產地
原產我國，分布多在東南沿海溫暖濕潤地區，上海崇明縣和福建漳州水仙最為有名。 水仙鱗莖漿汁有毒，含拉可丁，用作外科鎮痛劑，鱗莖搗爛可敷治癰腫。花作香澤，塗身理髮，去風氣
水仙《廣群芳譜》載：“水仙花江南處處皆有之”。何以數百年來，漳州水仙花能異軍突起，獨享盛名，而他處卻湮沒無聞？主要得益於龍海花區有得天獨厚的自然環境和花農積累了豐富、獨特的栽培經驗。水仙花具有秋生長、冬發花，春貯養分，夏季休眠的特性。需要冬季溫暖濕潤，少霜雪的生長環境。龍海主產地圓山琵琶坂，北有風障，西有疏林，無雪微霜，山泉長流，土壤疏鬆，土層深厚，排水良好，雖是冬季，而花田溫暖濕潤，構成一個得天獨厚栽培水仙花的優良環境。更由於龍海花農在世代栽培水仙花過程中，不斷積累，研創了“三年複種”和“人工閹割”等獨特栽培技術，使花頭增大，形態獨特。即：用“二年生”鱗莖分櫱的小鱗莖為種子，於每年霜降種下，次年芒種挖起收藏，複種三年，方上市出售；第三年複種前，對經過栽培2年的鱗莖，進行特殊的閹割處理再種下，這種獨特栽培方法，打破了植物生長自然規律，培育出的成熟鱗莖（商品球，俗稱水仙花頭），中間主鱗莖特大，兩側具有一對或二對小鱗莖相連，這種形態在水仙植物中十分罕見，令國內外植物學家和園藝家讚賞稱奇。
發祥地
水仙府 地處東南沿海，中國－溫州地區，東南水仙文化發祥地；中國水仙文化之大乘．東南水仙府她獨特的文化縕涵與甌越歷史人文等社會經濟文化的發展有著深遠影響；東南沿海自古多仙才，歷代真仙高人迭出；水仙者，即神仙也；"水仙文化"即是純粹的中國神仙文化已在華夏傳承了五千年以上(他與道教沒什麼關係) 林泗大帝 楊精義先生(封侯)為代表的中華真正聖人，大成就人物；此二公登天之後，在甌江遍地威靈顯赫，有上千座之多林泗大帝楊府神殿，香火繼千年而鼎盛，成為溫州地區民眾的保護神；功表千秋，澤被萬世．博物館的古典華麗建築和絕妙的設計風格，其中不但展示了中華美術與繪畫文化之精粹，更突出水仙文化之內涵．博物館內名花 琳琅，水仙花為主題 以像征富的牡丹為襯托，其他蓮花 芍藥花 菊花 梅花 竹 豐富了滿園的景致與勝境之美． 東南水仙 水仙即是神仙 道德的體現：上善若水。【上善之人，如水之性。】水善利萬物而不爭，【水在天為霧露，在地為源泉也。】處眾人之所惡，【眾人惡卑濕垢濁，水獨靜流居之也。】故幾於道。【水性幾於道同。】居善地，【水性善喜於地，草木之上即流而下，有似於牝動而下人也。】心善淵，【水深空虛，淵深清明。】與善仁，【萬物得水以生。】【與，虛不與盈也。】言善信，【水內影照形，不失其情也。】正善治，【無有不洗，清且平也。】事善能，【能方能圓，曲直隨形。】動善時。【夏散冬凝，應期而動，不失天時。】夫唯不爭，【壅之則止，決之則流，聽從人也。】故無尤。【水性如是，故天下無有怨尤水者也。】 水仙－－水仙者,神仙也,代天行化，居中界，化身為三教宗師，功滿上升． 水仙乃是玄穹主玉帝所分身，上古神仙也．陰曆十一月十五日誕，與真武大帝相仿．擬黃帝同時人也，古曰神人，真仙也． 划水仙 －－事急矣,划水求仙，披髮執箸，虛搖船．法曰划水仙． 水仙傳說--- 昔日,中國東南沿海島嶼往來之間客商漁民（當時帆船）在海上遇難每遇到大風大浪危險時，若用"划水仙"方法即可脫難．平安回來！！"划水仙"是什麼呢？具體怎么劃法呢？一旦船在海中遇到危險之時，千鈞一髮之際，總有神奇的力量相助，乘風破浪，平安抵岸．划水仙的方法是：船員和乘客都要眾口一起，作鑼鼓之聲，吶喊口號，咚咚．．咚咚．．嚯．．．霍．．．剎唑．剎唑．咚...咚...咚...咚...鎩唑，鎩唑，咚咚咚咚......嗨嚯...剎唑．．．剎唑．．．有的手裡拿著兩支筷子，和比賽龍船時敲鼓相同，也吶喊著，虛作劃時船的樣子．船即可脫險，直到平安靠岸．從未有失靈！！故大人們平時不讓小孩亂喊此口號，是救命時的口號絕不容無事亂喊的．划水仙就是求救於東南水仙，郁永河的<采硫日記>：划水仙者，眾口各作鑼鼓聲，人各執箸，虛作划船勢，如午日競渡狀．洋中危急，不得近岸則為之．因此，昔日的船員或商客，都很信奉水仙，在主要的港口，建立廟宇，奉祀水仙．每到水仙誕辰時，漁民都會以演戲方式答謝神恩，或是於塑象,香案請到各個漁港進行穄祀活動. 水仙林泗大帝--- 吳越之地，東南沿海，自古多仙才．林泗乃係玉帝分身上古神仙名曰水仙者真身分神轉世也，生於南宋理宗趙昀淳佑年間（1241－1252），小名日方．生而神靈，自稱曰十八州檢校使．其父林汝忠公系林氏濟南郡始祖林純公（福建浦田人）十一世嫡孫．林純公者，徙濟南登元府進士，官兩浙，歸福建時因桐山造反路途被堵，在金舟鄉 神 浦源（今蒼南縣舥艚鎮新橋）定居了下來，造一橋名新橋．林泗爺，林汝忠公之四子，生於南宋理宗淳佑年間，早年得道，具大神通．出仕時，正年少，一日自言當死，佯死家中，復出，神仙遊戲．而後在家鄉浙南閩東等地，處處屢屢顯聖，三次受皇封，一封林泗侯王，二封林泗大帝，三封協天大帝．在江南地區林泗爺劃龍船[划水仙]是最負勝名的（詳見林泗大帝水仙）． 東南水仙－－ 仙家理論，水仙位居東南,易學數術二三與七，功滿上升九為純陽數，名列上仙．道法自然無為而無以為，雖修無為法，吾聞前輩諸聖師，無為之中無不為也．雖居俗世，但身不染塵．佛云：菩提薩陲，"菩提"意為智慧，覺悟，"薩陲"意為有情．出世入世神通自在，即實現了自我超越，同時教化眾生．接引後學,道上有功,人間有行.道家神仙，佛家菩薩是也．歷萬劫而金身不壞，仙家曰：鐵漢．佛家曰：金剛．陽功陰德，功圓行滿，天書來詔，拔宅飛升而去．如：唐 楊精義，宋 林泗協天大帝 晉黃大仙（金華山） 漢 魏伯陽先生 正陽真人鍾離權雲房先生 純陽呂洞賓先生 劉海蟾先生南派 金丹祖師紫陽真人 --張伯端，元明 飛龍濟世昆陽先生 --張三豐 前輩先師千古絕唱斯道. 以水為教－－ 仁者愛山而敦厚，智者樂水而無窮．世間萬物水的品質最高，它涵養萬物而不居功；道德經曰:上善若水，水善利萬物而不爭．水是生命之源泉；水，學問之大者．我好水，故嘗以水為教父．中國水仙文化海納百川之水而歸，名曰：大；聚人類幾千年智慧而一時道成． 仙家之水：有天癸之水（指先天），有北方真水（後天卦象返先天），天一生水（數，一六）腎臟之水（精氣）；水，養生之根本也．以水立教，教人長生也．教人修陽功，教人行陰德．此得太極全體，一陰一陽是謂道也．可以成仙，做萬年不死之人．與太虛同體,與日月同輝!東南水仙皇閣子仙師撰詩詞
水仙
盈盈蝶粉襯蜂黃，水國仙人內樣妝。同在寒梅應愧死，枯枝猶說傲冰霜。
水仙
水仙逾月駐芳馨，人物誰堪眼共青。白傅有詩皆入律，腥鹹聲里亦須聽。
謝蘊文水仙花
飄零塵俗客，再見水仙花。清芬二十載，饒殺蘭杜家。
水仙花
江梅丈人行，歲寒固天姿。蠟梅微著色，標緻亦背時。
胡然此柔嘉，支本僅自持。乃以平地尺，氣與松篁夷。
粹然金玉相，承以翠羽儀。獨立萬槁中，冰膠雪垂垂。
水仙誰強名，相宜未相知。刻畫近脂粉，而況山谷詩。
吾聞抱太和，未易形似窺。當其自英華，造物且霽威。
平生恨剛褊，未老齒髮衰。掇花置膽瓶，吾今得吾師。
詠水仙花五韻
仙人緗色裘，縞衣以裼之。青帨紛委地，獨立東風時。
吹香洞庭暖，弄影清晝遲。寂寂籬落陰，亭亭與予期。
誰知園中客，能賦會真詩。
次韻龔養正送水仙花
色界香塵付八還，正觀不起況邪觀。花前猶有詩情在，還作凌波步月看。
水仙初花
叢叢低綠玉參差，抱瓮春畦手自冶。地暖乍離煙雨氣，歲寒不改雪霜姿。
太真妃以香為骨，虢國人嫌粉涴眉。莫道秋崖無造化，解令朽壤出神奇。
水仙
朝朝暮暮泣陽台，愁絕冰魂水一杯。巫峽雲深迷昨夢，瀟湘雪重寫余哀。
菊如相得無先意，梅亦傾心敢後開。惱徹會心黃太史，他花從此不須栽。
水仙
玉澗金寒窈窕身，翩翩翠袖挽青春。水晶宮裡成仙女，香醉山中得道人。
朔雪幾回埋不死，南洲一出淨無塵。朴翁老矣誰同調，相對無言意轉親。
水仙花二首
琉璃擢乾耐祁寒，玉葉金須色正鮮。弱質先梅夸綽約，獻香真是水中仙。
水仙花二首
隆冬百卉若為留，獨對冰姿不解愁。誰插一枝雲鬢里，清香渾勝玉搔頭。
從厚卿乞移水仙花
翠葉亭亭出素房，遠分奇艷自襄陽。琴高住處元依水，青女冬來不怕霜。
異土花蹊驚獨秀，同時梅援失幽香。當年曾效封培力，應許移根近北堂。
水仙
萬卉淨如掃，風霜猶典刑。睟容閒整整，姱節矯亭亭。
幾滑銅熏鼎，窗明石硯屏。窈深人不到，香觸夢魂醒。
水仙花
冰魂月魄水精神，翠袂凌波濕楚雲。雪後清閒誰是侶，汨羅江上伴湘君。
水墨水仙
玉潤金寒情窈窕，縞裙翠帶態輕盈。只愁微月清無對，更畫梅樊作弟兄。
王充道送水仙花五十枝欣然會心為之作詠
凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
水仙
六出玉槃金屈卮，青瑤叢里花四枝。清香自信高群品，故與江梅相併時。
水仙花二首
瑤池來宴老仙家，醉倒風流萼綠華。白玉斷笄金暈頂，幻成痴絕女兒花。
水仙花二首
花盟平日不曾寒，六月曝根高處安。待得秋殘親手種，萬姬圍繞雪中看。
水仙花二首
碧雲玉搔頭，對景山月皎。霜靜在更深，風香我先曉。
水仙花二首
肌膚剪秋水，垂雲出龍宮。我意得子佩，笑許無言中。
水仙
擢擢瓊簪秀，盈盈玉頰新。隴梅真季孟，洛浦是精神。
好在臨江佩，遙憐步月塵。對花惱詩思，何必霅溪蓴。
水仙花
清真處子面，剛烈丈夫心。
翠帶拖雲舞，金卮照雪斟。
苦吟吟不得，移入伯牙琴。
水仙花
歲華搖落物蕭然，一種清芬絕可憐。不許淤泥侵皓素，全憑風露發幽妍。
騷魂灑落沉湘客，玉色依稀捉月仙。卻笑涪翁太脂粉，誤將高雅匹嬋娟。
凌波辭賦水仙花
歲芳兮婉冉悲，江空兮蘭枻歸。
人嬋媛兮胡來遲，憺風魂兮佩誰思。
素衣兮儼黃里，玉襦兮蒙翠被。
明波渟渟兮渺愁予，含香懷春兮中心苦。
昔遺褋兮今契闊，佇佳期兮窅修絕。
幻塵緣兮謇中憂，時既晏兮不可留。
泛雲軿兮水裔，糺予瑟兮難理。
人奚歸兮路蒼茫，湘有皋兮春綠起。
墨水仙
二妃泣蒼梧，淚多衣袂黑。猶似不忘君，垂頭情脈脈。
蕭阜水仙花
江妃楚楚大江湄，玉冷金寒醉不歸。待得天風吹夢醒，露香清透綠雲衣。
水仙花
洛浦香銷佩解時，荊台歸去峽雲遲。綠羅湘帶無心疊，玉墜頭花一半垂。
水仙
芳心塵外潔，道韻雪中香。自是神仙骨，何勞更洗妝。
賦水仙花
冷淡不生桃李徑，只將素艷伴紅梅。冰清玉潤檀心炯，日暮天寒翠袖回。
似倚蘭舟並桂楫，羞稱金盞共銀台。誰將六出天花種，移向人間妙奪胎。
水仙別名
種名：水仙 學名：Narcissus tazeta var chinensis； 英文名：Chinese Narsissus； 別名：凌波仙子、金銀台、玉玲瓏、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜、天蒜、儷蘭、女星、雪中花等； 日本名字：スイセン ； 拉丁語和英語：Narcissus，另一個常用的英文名字“daffodil”事實上只是它的一個分類的名字。 而被中國人通常認為的水仙也只是它的其中一個在中國的大品種Narcissus tazetta v水仙花圖冊(14張)ar.chinensis Roem。 科學分類： 域：真核域(Eukarya) 界：植物界(Plantae) 門：被子植物門(Magnoliophyta) 綱：單子葉植物綱（Liliopsida) 目：百合目(Asparagales) 科：石蒜科(Amaryllidaceae) 事實上是其一個分類之名，但早已被廣大世界人民通用為水仙英文名字。 被中國人通常認為的水仙主要指它的其中一個在中國的大品種Narcissus tazetta var.chinensis Roem。 除了常見的白色水仙外，還有一個黃色的品種叫喇叭水仙。
形態特徵
鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，長30—80cm，寬1.5—4cm，全緣，面上有白粉。花葶自葉叢中抽出，高於葉面；一般開花的多為4—5片葉的葉叢，每球抽花1—7支，多者可達10支以上；傘房花序（傘形花序）著花4—6朵，多者達10餘朵；花白色，芳香；花期1—3月。 水仙多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要分布於我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金銀台、玉玲瓏、雅蒜等，原產於我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，成為世界上有名的冬季室內和花園裡陳設的花卉之一。
習性
[1]性喜溫暖、濕潤，又要排水良好。以疏鬆肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，ph5～ph7.5均宜生長。喜陽光充足。 水仙花性喜陽光、溫暖，白天水仙花盆要放置在陽光充足的向陽處給予充足的光照。因為植物需要通過葉綠素經過光合作用提供養分，這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開花。
品種分類
此屬植物全世界共有800多種，水仙盆景照片集錦(12張)其中的10多種具有極高的觀賞價值。水仙原分布在中歐、地中海沿岸和北非地區，中國的水仙是多花水仙的一個變種，種名為：Narcissus tazetta var.chinensis Roem。 水仙並不是中國“土著”，它的老家在地中海沿岸。地中海周邊屬於“地中海氣候”，特點是冬季溫和多雨，夏季炎熱乾燥，和我國大部分地區“雨熱同期”的季風氣候截然不同。對於地中海沿岸的一些植物來說，在怡人的冬天開花，當然要比在乾熱的夏天開花更划算，所以有不少在那裡起源的觀賞花卉都是在冬天開花，除了水仙，還有仙客來、風信子、番紅花等等。 中國在1300多年前的唐代即有栽培，深得人們喜愛，是中國的十大名花之一。水仙在中國野生分布在東南沿海地區，以上海崇明縣和福建漳州水仙最為有名，在數百年前，蘇州、嘉定等地也出產水仙。除了常見的白色水仙外，還有一個黃色的品種叫喇叭水仙。黃水仙在歐洲栽培歷史悠久。19世紀30年代以來，荷蘭、比利時、英國等國對黃水仙的育種和品種改良做了大量工作，目前栽培品種已達到26000個，每年還有新品種誕生。中國栽培黃水仙始於19世紀末。 2006年1月9日,中國江蘇連雲港市民張丙春又培育出了能開出紅、黃、藍、綠等不同種顏色的水仙，因此又叫作彩色水仙。
中國水仙主要品系
復瓣水仙
中國水仙的主要有兩品系：
(1)單瓣型
水仙國畫照片集錦(4張)福建漳州特產，花冠色青白，花萼黃色，花被6瓣，中間有金色的副冠，形如盞狀，花味清香 ，所以叫“金盞玉台”亦名"酒杯水仙"，花期約半個月；若副冠呈白色，花多，葉稍細者，則稱"銀盞玉台"。
(2)重瓣型（復瓣型）
花重瓣，白色，花被12裂，捲成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白 ，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期在二十天左右。花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。 另外還根據產地分為漳州水仙和崇明水仙。通常所說的水仙常指漳州水仙，有著“漳州三寶”之稱。漳州水仙又以園山麓種植的為最優，漳州早晨的太陽正好照在山腳下的花田上，下午的斜陽被圓山擋住了射線，向陽、遮陰兼而有之，是個冬暖夏涼的天然屏障。山下，九龍江支流和山谷泉澗縱橫交織，水源充足；花田土壤鬆軟，系砂質壤土；加上地質有溫泉經過，即使天寒地凍的季節，也能保持適宜的地溫。水仙花就是生長在這樣優越的環境下，因而品性十分優異。
藥用價值
【藥名】水仙 【別名】水仙花 【來源】石蒜科水仙屬植物水仙，以鱗莖入藥。春秋採集，洗去泥沙，開水燙後，切片曬乾或鮮用。 【性味歸經】苦、辛，寒。有小毒。 【功能主治】清熱解毒，散結消腫。用於腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛。 【用法用量】 3～4錢。外用適量，鮮品搗爛敷患處。 【摘錄】《全國中草藥彙編》 水仙根醫藥常識 【藥 名】水仙根 【拼 音】SHUIXIANGEN 【來 源】為石蒜科植物水仙的鱗莖。 【功 效】清熱解毒 【主 治】治癰腫瘡毒，蟲咬，魚骨哽。 【性味歸經】①《綱目》：“苦微辛，滑寒，無毒。” ②《本草再新》:“味甘苦，性寒，有毒。” 《本草再新》:“入心、肺二經。” 【用法用量】外用：搗敷或搗汁塗。 【用藥忌宜】本品有毒，不宜內服。 如果較大量地食用其球莖，會有溫和的毒性。有些人會將它和洋蔥混為一談--誤食水仙花球莖者會出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀，如果病情嚴重或者病人是兒童，醫生會建議採取靜脈滴注或口服藥物的方法來減輕噁心、嘔吐等病狀。 【處方名】水仙花根 【藥材的採收與儲藏】春、秋採挖較佳。將根頭挖起後，截去苗莖、須、根，洗淨泥沙，用開水潦後，曬乾；或縱切成片，曬乾。 【拉丁名】原植物水仙 Narcissus tazetta L. Var. Chinensis Roem. 【泡製方法】《本草會編》:“五月初收根，以童尿浸一宿，曬乾，懸火暖處。”
【考 證】出自《本草綱目》。 【生藥材鑑定】鱗莖呈圓形，或微呈錐形，直徑約4～5厘米。外面包裹一層棕褐色的膜質外皮，扯開後，內心為多數相互包裹的黃白色瓣片(鱗葉)。質地輕，無甚氣味。以個大、內心充實者為佳。 【中藥化學成分】含偽石蒜鹼(Pseudolycorine)、石蒜鹼(Lycorine)、多花水仙鹼(Tazettine)、漳州水仙鹼等多種生物鹼。水仙生物鹼有一定的抗癌和抗病毒活性。 同屬植物白水仙 Narcissus papyraceus Ker一Gaw 鱗莖中含白水仙胺(Papyramine，C18 H21 O4 N，為石蒜倫鹼的立體異構體)、石蒜鹼、多花水仙鹼、雪花蓮胺鹼(Galanthamine)、石蒜胺鹼及偽石蒜鹼。
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