中國天津十八街麻花

中國天津十八街麻花是天津的特產,具有酥脆香甜的特點。

簡介

津門食品三絕之一。1989 年獲全國食品金鼎獎。以發酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什錦餡料,經搓擰、油炸而成。又稱“桂發祥”什錦麻花,因其店鋪原址設東樓十八街,故稱“十八街大麻花”。其口感油潤,酥脆香甜,具有多種原料的複合香味及營養,舊存不綿。桂發祥什錦麻花每根有重50、100、250、500克等不同規格。最重達1.5千克

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