不魯

不魯

“不魯”是藏族傳統佳節藏曆年的一種油炸食品。其色澤金黃,香甜可口。

基本信息

主要原料

藏族美食藏族美食
麵粉、白糖、牛奶酥油[或青油]。

作法

先用牛奶把麵粉攪拌成較稠的糊糊,裝進“唐古”[揉搓糌粑用的皮口袋]里,在“唐古”的底部接上一根中楷毛筆粗的管子,用左手捏緊“唐古”口,右手扶住管子,在滾開的油鍋里畫園擠糊,待一個個擠子黃熟後撈出,撒上綿白糖,即可食用。

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