上海懷舊菜館
餐館類型
江浙菜
餐館簡介
地址
淮海東路99號恆積大廈6層
青花菜品種
上海1號（青花菜）來源：[上海市農業科學院園藝研究所]
品種來源
上海市農業科學院園藝所育成的青花菜一代雜種
主要性狀
植株半開張型，株型緊湊，植株開展度約80cm，株高38cm。葉綠色，26片葉後現蕾，主花球直徑13cm，單球重約400g。早熟，從定植到收穫約60天。早期長勢旺盛，耐寒，但耐熱性、抗霜霉病和黑腐病的能力稍弱。宜作秋季栽培。667平方米產1200kg左右。
適種地區
適於上海秋季種植。
栽培技術
栽培技術要點
上海地區從7月下旬～8月初播種育苗，苗齡30天左右於8月下旬～9月初定植，10月下旬～11月上中旬收穫。秋季育苗應選地勢高、排水良好、通鳳、土壤有機質含量豐富的地塊育苗，幼苗3片真葉時分苗，營養面積8cm見方，幼苗5～6片真葉、苗齡約30天時定植，深溝高畦栽培，畦寬1.5m（含溝），溝深23cm，每畦種植 2行，行距50cm，株距40cm，每 667平方米約2200株。定植前施足基肥，定植後 7～10天澆一次稀糞水，10月初追肥一次，每 667平方米10kg尿素，10月中旬現蕾期應重施一次肥，每667平方米施尿素 15kg。整個生長期田間不能積水，秋季乾旱要輕澆勤灌。青花菜花球邊緣略鬆散時為採收適期。
