三鮮絞股藍

三鮮絞股藍，美食，主要原料有絞股藍嫩莖葉250克，香菇100克，胡蘿蔔絲50克，精鹽，味素，胡椒，蔥花，生薑末，素鮮湯，植物油各適量。

原料

絞股藍嫩莖葉250克，香菇100克，胡蘿蔔絲50克，精鹽，味素，胡椒，蔥花，生薑末，素鮮湯，植物油各適量。

製法

（1）絞股藍，香菇，分別去雜洗淨，在沸水中鍋內焯一下，瀝水，切段。
（2）炒鍋上火，放油燒熱，放入生薑末，蔥花煸香，投入胡蘿蔔煸炒，再投入絞股藍和香菇翻炒，烹入調料，炒至入味即成。

特點

清淡鮮美，養血降脂，健腦壯陽，抗衰延年。