七姐妹朝天椒

七姐妹朝天椒

七姐妹朝天椒是浙江省臨安市地方品種,屬簇生黃殼朝天椒,每節果實七個簇生,似“天女散花”而得名,臨安及周邊縣市山區多有種植,其產品是加工農家菜餚的重要佐料,加工的七姐妹辣椒片、辣椒醬色澤美觀、辣味濃厚、清香鮮美,是新型旅遊商品,深受遊客歡迎。

基本信息

形態特徵

植株緊湊,大小中等,分枝中等,第1花穗著生於第14節,花小而白色,朝上,7—9朵成序簇生。果實7個成簇朝天著生,炮彈形,嫩果青綠色,成熟果黃色,果長6.6cm,橫徑1.2cm,單果質量9.69。分批採摘成熟果,作佐料為主,果形美觀,辣味濃厚鮮美,適應性廣,是上等調味佐料,也可作觀賞盆景栽培。

生長環境

七姐妹朝天椒在海拔450m山地早春小拱棚育苗,苗齡55天露地移栽,定植至始采成熟果67天左右,採摘期約76天,屬晚熟品種。

山地示範面積1.4公頃,平均667平方米成熟果產量1182.8kg,平均售價7.00元/kg,產值8279.6元。

主要價值

七姐妹朝天椒是一種生辣椒中的變種,介於長果與簇生椒之間。單果鮮重3—3.5克,乾重0.4—0.8克,曬乾率25.5%,果中辣味素、維生素、纖維素豐富。據專家測定,每100克乾椒含辣味素高達219.5毫克,比同類尖椒高2.5倍。其果色鮮紅油潤,美味純濃,回味無窮,被命為“中國石首尖椒”,與筆架魚肚、桃花山雞蛋合稱“石首三寶”,載入《中國土特產大全》。

七姐妹朝天椒香辣可口,營養豐富,而人尋味,具有增強食慾,幫助消化,健脾開胃,振奮精神的功能。曾榮獲湖北省政府頒發的全省優質產品證書。暢銷全國各地,遠銷東南亞及歐美市場,深受廣大消費者的喜愛。

栽培技術

播種育苗

根據山地氣候特點和延長採摘期要求,宜適當早播,在3月中旬小棚育苗,播前浸種消毒,防治辣椒病毒病,先用清水浸種3—5h,再用10%磷酸三鈉浸種20—30rain,清水沖洗乾淨催芽至露白後即可播種。選擇背風向陽、地勢平坦、土層深厚、便於灌溉、前茬沒有種過茄果類蔬菜的地塊,深翻耙平,以寬1.2m、長10m的苗畦為標準,每畦內施入充分腐熟的細糞175kg、三元複合肥1kg、過磷酸鈣0.25kg,起畦作苗床。將種子以行株距10cmx10cm點播在苗床上,播後用草木灰與泥土混合蓋0.5cm厚,上覆稻草、淋上克菌康等農藥防病,再蓋薄膜。待開始出苗後揭去稻草,搭成小拱棚。齊苗後用佳潤600倍液噴施防治苗期立枯病、猝倒病等病害;3葉期適時施三元複合肥2.5—3kg/667平方米;3葉以後適當控水,促根生長,培育壯苗;移栽前1周施好起身藥肥,做到帶藥帶肥移栽,噴施消毒立逃1000倍液,澆施三元複合肥5千克/667平方米,苗齡55—60天,12—14片葉時移栽。

整地施基肥

大田一般要求提前15—30天翻耕曬垡,提前一周667平方米施生石灰100kg,按連溝寬1.3m起畦,開畦溝,667平方米施腐熟欄肥2000kg、焦泥灰1000kg、鈣鎂磷肥30kg、含硫複合肥30kg作底肥。定植前1天畦面噴施惡霉靈3000倍液或根腐靈600倍液,撒施巴農顆粒劑2kg/667平方米,進行土壤消毒,防治病蟲害。

定植

在晴天傍晚定植,每畦種雙行,行株距65cmx27cm,667平方米植3800株,栽後澆點根活苗水。

肥水管理

施足基肥、基肥以有機肥為主、適施苗肥、輕施花肥、重施長果肥、配施葉面肥。植後3—5天輕施花肥,澆施0.5%的三元複合肥或稀薄人糞尿;坐果後重施長果肥,澆施三元複合肥7.5kg/667平方米,始采果後澆施三元複合肥7.5kg/667平方米,以後每7—10天追肥1次,每次追三元複合肥7—10kg/667平方米;在生長期結合防病治蟲可多次噴施海藻肥、磷酸二氫鉀等葉面肥,特別在於旱時和生長後期應作為主要追肥方式。開花結果期保持畦面濕潤,遇連續乾旱時每3天澆透1次水,連續陰雨時注意清溝排漬。

病蟲害防治

以農業防治為主,輔助藥劑防治,選用高效低毒低殘留農藥,確保產品無公害。病害防治掌握以防為主,定植後7—10天噴施消毒立逃(原名抗病威)1000倍液+海藻肥等葉面肥防治病毒病;連續陰雨天前後用75%百菌清600—800倍液噴霧防治葉部病害。病毒病初發時應減少人為傳播、增加營養,提高抗病力,配合藥劑鈍化病毒,可噴施消毒立逃1000倍液+萬帥一號細胞分裂素+葉面肥,隔5天噴1次,連用2—3次。疫病發病初期用64%防毒礬400—500倍液或75%代森錳鋅可濕性粉劑400—500倍液噴霧,5—7天再用1次,視病情連用2—3次。蚜蟲在田間點片發生時立即用吡蟲啉類農藥及早防治。

採收

七姐妹辣椒採收成熟果上市,整個辣椒果皮從綠色轉為黃色時,即可分批間采。

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