《魚香肉絲2》

菜譜名稱	魚香肉絲2
所屬菜系	川菜
基本特點	四川成都菜,此菜色澤深紅,鹹甜酸辣兼備.
基本材料	瘦豬肉200克，木耳，玉蘭片各25克
特點：四川成都菜,此菜色澤深紅,鹹甜酸辣兼備. 用料：瘦豬肉200克，木耳，玉蘭片各25克。烹飪方法： 烹飪方法：將薑末，蔥末，蒜末，精鹽，白糖，醋，醬油，濕澱粉調和均勻 　。花生油燒至七成熱將泡辣椒煸炒出紅油後撒入辣椒粉，放入肉 　絲煸炒，等菜餚將熟時倒入調好的汁炒拌均勻即可。