《雙色玫瑰魚》

《雙色玫瑰魚》

雙色玫瑰魚是用蛋糕標花的手法,以魚糝為原料造型而成創新菜。 雙色玫瑰魚是用蛋糕標花的手法,以魚糝為原料造型而成創新菜。 這裡巧用烹製之法使成菜為雙色,裝點成形,素雅美觀,可為筵席增色。


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