《西柚三文魚》

基本特點 主料:深海三文魚500克。 配料:西柚半個、生菜100克、洋蔥200克、胡蘿蔔200克。

菜譜名稱 西柚三文魚
所屬菜系 粵菜
基本特點 色彩悅目,口味獨特,果香味醇。
基本材料 主料:深海三文魚500克。配料:西柚半個、生菜100克、洋蔥200克、胡蘿蔔200克。調料:勁霸青芥辣10克、勁霸辣椒汁5克、美極鮮醬油100克、糖5克。

製法:1、將三文魚改刀成8厘米長、3厘米寬的片;2、置一隻6寸碗將魚片排放整齊碼於碗底;3、將西柚果仁掰開成自然顆粒狀,放在已碼好的三文魚片的碗內;4、置一隻大圓盤,將西柚三文魚扣入盤中間,用切成細絲的生菜、洋蔥、胡蘿蔔圍起伴邊:5、將青芥辣、辣椒汁、美極鮮醬油、糖兌成汁澆入西柚三文魚上即成。特點:

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