做法一
主料：三文魚（醃製過的）輔料：洋蔥、沙拉醬
做法：將三文魚片成薄片，加入鹽、洋蔥、沙拉醬。
做法二
原料：三文魚魚肉50克、青瓜10克、紅椒10克、青椒10克、乳酪20克。調料：洋蔥汁。
做法：
1.三文魚肉洗淨晾乾切碎粒，放入預熱好的90℃烤箱烤5分鐘取出備用。
2.其他原料也一樣切碎丁，與烤好的三文魚丁裝勺，淋洋蔥汁拌勻即可。
做法三
材料：熏三文魚150克、小茴香幾棵、青瓜100克、西紅柿2個、乳酪50克、綠芥醬5克、橄欖油5克、鹽2 克、檸檬半個做法：
1、三文、西紅柿、青瓜分別切片，與乳酪、綠芥醬、橄欖油、鹽拌勻；
2、最後淋上現擠的檸檬汁就可以了。
做法四
材料：三文魚300克 西柚2個 鱷梨2個 小紅辣椒1個 Rucola生菜?西餐常用的生菜，味道微苦，在一些賣西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替?調料：橄欖油 鹽 糖 花椒 黑胡椒白鬍椒
做法：
1．將鹽和糖撒在三文魚上，在室溫下醃製2～3個小時。
2．西柚去皮，剝出果肉。剩下的一半榨成汁。
3．鱷梨去皮，去核，切成塊兒。
4．Rucola生菜洗淨即可，不用切。
5．沙拉汁：3勺橄欖油、半勺鹽、5勺西柚汁、小紅辣椒切成碎丁，調和在一起。
6．把醃好的三文魚在搗碎的花椒、白鬍椒和黑胡椒里裹一下。在熱鍋里，雙面煎1分鐘就好（時間不能太長，否則就會老了），拿出切成小塊，和蔬菜水果放在一起。
7．把做好的沙拉汁均勻地澆在上面，就好了。
這款沙拉不僅顏色好看，又很健康。西柚和生菜，味道微苦，可以敗火。三文魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，可以補腦，降血脂，提高免疫力，煎熟了吃，又適合中國人不愛吃冷的習慣。橄欖油是純植物油，不會令人發胖。
營養價值
1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。
