《美白去斑湯》

綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。 其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。

菜譜名稱	美白去斑湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	潤膚除斑
基本材料	綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢
現代人生活忙碌緊張，加上無形的精神壓力，往往一把無名火氣就容易上升起來；而臉部肌膚也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等惱人問題，也就一一浮現。下面這一款“美白去斑湯”，不僅止於保養美容，更可在炎熱的氣候中消暑解渴，促進血液循環，一舉多得。 1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。 2.大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。 3.依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。　 綠豆含澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、去面斑等功效；赤小豆（紅豆）含澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、通利血脈；百合則含有人體所需的營養物質，如澱粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，能清心安神、潤養肺經、氣血津液，可以養膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。