編輯推薦
《經典蛋糕500》“食全食美”的蛋糕書！暢銷英、美、日、韓等15個國家，總銷量達2，000，000冊！！●詳細介紹了烤制蛋糕時的所有準備工作以及必需因素，包括設備與工具、蛋糕材料、蛋糕製作技巧以及解決難題的建議；
●作者從世界各地獲取焙烤靈感，對傳統慶會蛋糕進行創新，從奧地利朱古力撒赫蛋糕到紐約起司蛋糕，都給予了她源源不斷的靈感；
●包含大量的主題蛋糕和創意蛋糕，你一定能從中找出一款十全十美的聚會焦點。
作者簡介
作者：(英國)蘇姍娜•布萊克譯者熊芸芸蘇姍娜•布萊克,一位年輕且富有激情的英國美食作家。她的作品非常豐富，包括《500種湯》和《500種開胃菜》以及之前所寫的6本烘焙書籍。此外，她在烹飪書籍的出版以及編輯插圖食物名稱方面有著多年的經驗。
目錄
插圖人人都能學會的蛋糕28
經典蛋糕62
咖啡和蛋糕100
奶油起司蛋糕138
德式蛋糕和法式蛋糕174
特殊場合蛋糕210
特殊飲食，特製蛋糕246
索引281
