《千屈菜馬齒莧粥》

千屈菜馬齒莧粥由千屈菜、馬齒莧、粳米、蜂蜜或紅糖製作而成，味甜潤，粥糯軟，爽口。功用為清熱涼血，解毒利濕。用於腸炎、痢疾，便血等症。

菜譜名稱	千屈菜馬齒莧粥
所屬菜系	其它菜系
基本特點	味甜潤，粥糯軟，爽口
基本材料	千屈菜30克，馬齒莧20克（鮮品倍加），粳米150克，蜂蜜或紅糖適量
【原　料】 千屈菜30克，馬齒莧20克（鮮品倍加），粳米150克，蜂蜜或紅糖適量。 【製作方法】 1、粳米淘洗乾淨，千屈菜花及全草，擇去老黃葉和根莖雜質，洗淨，切2厘米的段，馬齒莧洗淨，切細。 2、將粳米、千屈菜、馬齒莧全放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸，轉用中火煮至米熟爛成粥，早晚各食1次。加蜂蜜或紅糖調味。 【本品特點】 味甜潤，粥糯軟，爽口。功用為清熱涼血，解毒利濕。用於腸炎、痢疾，便血等症。