《人肉叉燒包》

《人肉叉燒包》

人肉叉燒包,由澳門奇案改編的電影。共有兩部作品,都是李修賢導演的,黃秋生也因此片而獲得香港金像獎最佳男主角。該片是一部改編自真人真事的奇案片,在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默。電影在東南亞帶來很大迴響,南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員,但在此該片中形神兼備的演出令人懾服,並憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。

基本信息

電影劇情

人肉叉燒包人肉叉燒包
由澳門奇案改編的電影。一九八五年八月,澳門路環黑沙海灘發現人體殘肢。最初澳門警方懷疑是大陸偷渡客遇上鯊魚襲擊而剩下殘體,但檢驗證實殘肢是被利刀切下,於是澳門法務部李Sir(李修賢)開始著手調查此案,發現八仙飯店鄭氏一家在一夜間全部失蹤,警方往查時,八仙飯店負責人黃志恆(黃秋生)稱鄭氏一家已移民海外,並將飯店頂讓給他。隨後李Sir查得鄭氏一家並無出境紀錄,伺機拘捕黃協助調查,適逢黃企圖潛返內地,將他拘捕落網。拘留期間,黃非但不合作,並隱瞞事實,法務部惟有用盡各方辦法,迫他召供,而黃則在市牢內企圖自殺與司法對抗。黃最後被打至精神崩潰,便向警方供稱自己常與店東打麻將,以出千方式騙得18萬元,但被鄭氏店東(鄭臨)識破黃出千,而黃也拒絕賠款,黃一怒之下便把鄭氏一家八口殺害及碎屍,製成人肉叉燒包出售。警方控告黃一級謀殺,但最後黃卻選擇在獄中自殺了結此案。

演職員表

黃秋生黃秋生
李修賢DannyLee
成奎安Fui-OnShing
黃秋生WongChau-SangAnthony
黃柏文ParkmanWong
關寶慧JulieLee
李華月(飾女店員)
梁小龍
黃柏文
紀家發

影片評價

《人肉叉燒包》:最為人最樂道的黃秋生的作品。變態和暴力是黃秋生影片的一大類型,但是,毫無疑問黃秋生將這個“魔鬼”演到了極致,這就足夠了。黃秋生因此獲得香港金像影帝稱號。他憑《八仙飯店之人肉叉燒包》(1993年)取得第13屆香港電影金像獎最佳男主角。當年該片因為有很多血腥暴力場面而被定為三級片,黃秋生更在片中有強姦鏡頭,這次獲獎令黃秋生成為首位憑三級片而當影帝的影星,亦奠定了他日後在電影圈的性格演員地位。

影片段預告絮

拍攝介紹

改編自真人真事的奇案片,在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默,電影在東南亞帶來很大迴響,南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員,但在此該片中形神兼備的演出令人懾服,並憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。黃是香港影壇少有的全面實力派演員,其後於1998年《野獸刑警》中的表現再次獲得肯定,先後贏得兩屆香港電影金像獎的影帝殊榮,其精湛演技不容置疑。而本片導演邱禮濤則堪稱是香港恐怖電影的鼻祖,曾掀起了香港電影好幾個類型風潮,本片開啟了變態殺人犯的流行人物類型,1997年的《陰陽路》系列則成為香港長壽鬼片的代表作。邱禮濤行事特立獨行,別人喜歡拍大製作,他卻偏偏喜好導演低成本影片。別的導演總會想盡一切法子取悅觀眾,他卻毫不客氣地讓觀眾在強烈得令人作嘔的殘暴與血腥里反思。他本人最欣賞的恐怖片是大師庫布里克的《閃靈》,因此他也希望自己的影片中出現的不是簡單粗暴的驚恐,而是那種不經意間的“背脊一陣陣發涼”。

相關事件

人肉叉燒包人肉叉燒包
1985年澳門流傳“人肉叉燒包”慘案事件回放一九八五年八仙飯店滅門慘案案情:1985年8月8日中午12時,多名泳客在路環黑沙阿婆秧灘發現數件人體殘肢,隨即通知水警。警方其後在現場進行打撈,撿獲8件人體斷肢,短短數日內在同一地點獲11件人體斷肢,切口整齊,似是被利器斬下。司警在調查過程中,曾邀內地法醫官來澳協助化驗斷肢,留下紀錄。

至1986年4月,澳門司法警察司署先後收到八仙飯店東主鄭林兄弟來信,指其兄一家1985年8月突然神秘失蹤,原為鄭林所有的八仙飯店等產業,被一名姓黃的男子霸占,並懷疑黃某謀財害命。司警接信後復驗了1985年在黑沙阿婆秧灘發現的斷肢,發現其中一支女性手掌的指紋,與八仙飯店失蹤者其中一名年紀較大的女子的指模相似。司警即對八仙飯店的新東主黃志恆(50歲)進行嚴密監視。同年9月28日下午,黃志恆突然匆匆離開八仙飯店,欲進入中國內地,司警發現後即將之截住,帶署調查。
翌日,司警正式發出八仙飯店10名失蹤者的照片,要求居民提供有關資料。該10名失蹤者包括八仙飯店前東主鄭林(50餘歲)及其妻子岑惠儀(42歲),女兒鄭寶瓊(18歲)、鄭寶紅(12歲)、鄭寶雯(10歲)、鄭寶華(9歲),兒子鄭觀德(7歲),女東主岑惠儀的母親陳麗容(70歲),陳珍(又名陳麗珍,60歲),曾受僱於八仙飯店的廚師鄭柏良(61歲)。
1986年10月2日,黃志恆涉嫌殺害八仙飯店東主鄭林一名女親屬陳麗珍,被司警落案起訴,移交刑事起訴法庭偵訊,表證成立,還押市牢候審。司警在拘查黃志恆前後,搜出屬於八仙飯店東主鄭林的南通銀行紅街市分行的保險箱鎖匙,以及鄭林的回港證,4名子女的出生證書、學生證副本。對於為何擁有這些證件,黃志恆未能作出解釋,只供稱以60萬元承頂鄭林的物業,包括八仙飯店。
在黃志恆被拘後,遭揭發涉及1973年11月香港則魚涌英皇道一宗謀殺縱火案:
疑兇陳梓梁向事主借錢不遂,將之困綁浸在浴缸中溺斃,還將事主之妻、小姨斬傷,再用石油氣爐放火。陳梓梁後逃回鄉間匿藏,以利刀截去左手食指一小段,用火將雙手拇指、食指的指紋破壞,再化名黃志恆偷渡來澳,獲發身份證。香港警方曾來澳調查,證實黃志恆即陳梓梁。1986年12月4日,黃志恆在獄中割脈身亡。
直至黃志恆被押解市牢候審、自殺身亡,警方一直未有尋獲10名失蹤者屍體,是否遇害未得到確定。檢獲的11件人體斷肢,除其中一件女性手掌經驗證指紋是屬於失蹤老婦陳麗珍外,其餘斷肢均未能確定身份。案中唯一疑犯黃志恆自殺身亡後,該宗案更蒙上一層神秘色彩。
由於警方一直沒有找到那10名失蹤者的屍首,人又是在飯店殺的,一經媒介輿論傳播開來,民眾譁然,一種疑犯把屍體當豬肉做包子的說法迅速流傳開來。
香港還以此事拍攝了電影《八仙飯店之人肉叉燒包》。

相關典故

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“人肉叉燒包”有關香港的典故
第二次世界大戰期間,英國政府為保障本身利益,多次向日本妥協並採取綏靖政策。很多香港老年人對香港未淪陷之前,未見日本軍隊侵入香港,日本飛機經常俯衝轟炸,可英國政府從來就沒有重視過香港這一英國殖民地,從未考慮如何防衛香港的現象記憶猶新。
1941年12月8日,12架日本轟炸機空襲啟德機場,由於英國守軍消極作戰,立刻失去制空權,這時候英國政府才下令調駐兩營的加拿大步兵防衛香港,之後雖然英國守軍有所抵抗,但始終沒有真正積極地與日本侵略軍作戰,25日,香港港督楊慕琦無條件投降向日軍投降,結束了18天的戰事。香港正式淪陷,開始了三年零八個月的苦難。
香港淪陷之時,英國守軍已經逃之夭夭;大批日軍進駐香港,結集大街小巷耀武揚威;香港市面一片混亂,日軍和漢奸到處搶東西,那些被人搶了不甘心,心裡不服氣,又去搶別人的;香港公職人員全部放棄本身崗位,有一部分甚至加入了搶劫行列。由於社會秩序大亂,以及日本侵略軍查封香港倉庫的緣故,糧食供應幾告中斷。
日軍為了解決香港糧食不足的問題,一方面,推行“強迫香港市民遣返回鄉”政策以縮少香港的人口,結果,香港由戰前時人口超過100萬,到二次大戰結束,人口跌到不足50萬;另一方面實行糧食配給制度,按口售糧,主要食糧包括米、油、麵粉、鹽、糖等都需配給。香港人每天都要一手拿配給證,一手拿軍票,排隊去輪米。按規定當時每人每日只能購買六兩四及少量的鹽、糖等食糧,後來由於糧食嚴重不足,每人每日只可分得四兩六米。所以大部份的香港居民都沒有足夠的糧食,很多人唯有吃樹葉、樹根或番薯藤充飢,因填不飽肚子而餓死的人不計其數,甚至出現駭人聽聞的人吃人事件。
為了生存,一些吃不飽的人把的目光釘在餓殍街頭或被日軍殺死的屍體上,他們趁拾屍體的人未將這些屍體拾走之前,移走這些屍體,吃死人身上的肉充飢。更有一些餐館業者,專門在夜間偷偷收集屍體,取死人身上的肉替代以往餐館使用、當時幾乎在香港市場絕跡的雞肉、豬肉等,連夜做成人肉叉燒包,第二天當作平常的豬肉叉燒包、雞肉叉燒包賣給久違肉味的顧客。而其中更有一些餐館業者,為了保證他們的餐館天天有人肉叉燒包供應,夜間偷運屍體不能滿足他們餐館的營業,他們就將餓昏在街頭還沒有斷氣的活生生的人抬回餐館,綁在餐館的廚房內,當作死人處理。
一位歷經香港淪陷三年零八個月艱難時期的老前輩曾告訴筆者,當時他清楚知道一家他經常光顧的餐館天天都在賣人肉叉燒包。他不想吃人肉叉燒包,雖說當時但凡吃到肉餡叉燒包的顧客都明白他們吃的是人肉叉燒包,大傢伙個個心知肚明,只是相互之間沒有點破而已,但他也不願意在大庭廣眾前對餐館內的侍者表示不吃有肉的叉燒包,同時跟餐館業者交情尚好,就逕自到廚房吩咐廚師,他要的叉燒包不要任何肉。
進入廚房,垛肉聲此起彼伏,廚師們正在賣力地將一塊塊大肉塊垛成肉碎,廚房的一個角落凌亂地堆積著一些臨時堆放尚未整理的骨頭,一兩塊依稀可以看出是人的頭顱骨,廚房內還綁著兩個奄奄一息的生人,一個像死人一樣一動不動地攤在地板上,如果不是身上捆綁著一條粗大的麻繩,很難令人聯想到此人尚有一口氣在;另外一個腦袋耷拉在肩膀上,一雙頹喪無神的眼睛毫無生氣毫無感覺地睜開著,與其說是一個活人,到不如說是一個半死不活的活死屍。
不錯,今天香港的確是亞太地區的經濟樞紐,是亞洲數一數二生活高消費的地區,但是作為香港人又怎能忘記曾經經歷過的苦難歷史?怎能忘記只是為了填飽肚子而曾經發生的駭人聽聞的人吃人悲劇?

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