《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----桂花紅棗羹

菜譜名稱	《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----桂花紅棗羹
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補脾和胃
基本材料	桂花5克，紅棗250克，白糖30克。

製法：先將紅棗洗淨，用開水泡2小時，撈出，控乾水。鍋內添水，放白糖，燒開，撇去浮沫，紅棗下鍋，用中火煨熟爛，待水將燒乾時，入桂花即可食用。 功效：補脾和胃。 適用：適用於脾胃氣虛，食納欠佳者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版