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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
八大菜系名菜譜
八大菜系名菜譜，《八大菜系名菜譜》編審組編，中國勞動社會保障出版社出版。
基本信息 內容簡介 目錄 -
金玉滿堂[同名菜譜]
起源流派 所屬菜系：浙江菜 粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大...、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明...。其間野味，有好有醜。山有鱉名蟄，竹有鼠名猷。鴿鸛之足，獵而煮之；鱘魚之唇...
起源流派 菜式介紹 製作方法 相關名菜 -
中華菜譜
中華菜譜有八大菜系 ，指：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。各地氣候差異，形成不同口味。一般說來，中國北方寒冷，菜餚以濃厚，鹹味為主；中國...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
象山海鮮菜譜
象山海鮮菜譜是一本由寧波出版社出版的圖書，本書共收錄152道菜餚，其中56道創新菜、76道傳統菜、20道名點，同時還有100多種海鮮常用資源圖文介紹，並...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
浙系（浙江菜）
浙系（浙江菜）是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏] -
生物學史（中國）
生物學史（中國） 正文...～1911)〕 現代生物學在中國植根〔民國時期(1912～1949...有關植物、微生物、動物和人體結構和功能等方面的知識。這些知識是中國歷史文化...
生物學史（中國） 正文 配圖 相關連線 -
浙江工業大學容大後勤集團
浙江工業大學容大後勤集團是隸屬於浙江省杭州市的浙江工業大學的高校後勤服務企業。
集團概況 質量方針 機構設定 服務指南 相關新聞 -
中國料理
中國料理就是中國菜與中華飲食文化。在日本和韓國稱為中華料理或中國料理，歐美稱之為唐餐，是中國文化的組成部分，深遠的影響了東亞地區的飲食文化。菜譜來源於中...
簡介 用餐禮儀 優勢和不足 -
中國回族之最
《中國回族之最》是2005年1月1日寧夏人民出版社出版的圖書，作者是余振貴。
作者簡介 圖書目錄
