食材明細
粳米100克,皮蛋2個,清水1000克,鹽一勺,生抽一勺
白鬍椒粉少許,瘦肉80克,生粉10克,雞精少許,小蔥適量
製作步驟
1.粳米淘洗乾淨後,以清水浸泡2小時以上。
2.將泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸後轉小火,每隔兩分鐘用木鏟攪動一次,煮成濃稠的白粥。
3.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。
4.轉大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。
蔥花皮蛋瘦肉粥是以粳米、皮蛋和瘦肉為原料的一種粥類。
粳米100克,皮蛋2個,清水1000克,鹽一勺,生抽一勺
白鬍椒粉少許,瘦肉80克,生粉10克,雞精少許,小蔥適量
1.粳米淘洗乾淨後,以清水浸泡2小時以上。
2.將泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸後轉小火,每隔兩分鐘用木鏟攪動一次,煮成濃稠的白粥。
3.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。
4.轉大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養豐富,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也...
菜品歷史 簡介 食用功效 做法 食用須知香菇皮蛋瘦肉粥,美食,主要原料有瘦肉絲,香菇,東北米2碗,皮蛋4個,薑末少許,蔥花,鹽,香油,白鬍椒。
簡介: 做法: 小訣竅:豬肝皮蛋瘦肉粥,是一道美食,主要原料有瘦肉100g、豬肝100g、粥600g、皮蛋1個,此美食做法簡單,是一道美味的家常粥。
食材 豬肝皮蛋瘦肉粥簡介 豬肝皮蛋瘦肉粥做法 注意事項但這個因人而異,用單一的米也是可以的。 5、煲粥的同時,我們可以加工其他原料。 6、皮蛋剝皮,切成半個小指肚大小的粒,待用。
原材料 做法 如何選購皮蛋"瘦肉絲,香菇,東北米2碗,皮蛋4個,薑末少許,蔥花,鹽,香油,白鬍椒1.醃過的肉撈起和淘洗好的生米
材料: 做法:皮蛋生蚝瘦肉粥是一道美味的粥類佳肴,主要製作原材料為鮮生蚝10隻、皮蛋一枚、裡脊肉3兩等。該粥製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的粥。
材材: 調料: 做法:瘦肉粥由大米、豬瘦肉、生菜製成的食品。瘦肉粥特別適合在秋天的時候做給寶寶吃,能起到和胃補脾,潤燥養肺的功效。
製作方法 營養經皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢...
歷史來由 主要種類 檢驗流程 製作方法 營養價值皮蛋粥是一道色香味俱全的漢族名點,屬於粵菜系。簡單易做健康美味。多食增加纖維素,預防便秘的功效。松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。小米等雜糧洗淨、煮熟備...
菜品介紹 製作方法 食用功效 做法要訣 營養分析