草莓凍蛋糕

1、餅乾壓碎加入融化黃油拌勻，壓入模型底放冰櫃冷凍至硬。 　　\n2、明膠粉用溫水調勻備用。 　　\n3、奶油乳酪切成小塊，微波爐加熱30秒至軟，攪拌至沒有顆粒加入糖打勻。加入檸檬汁、藍莓果醬、融化的明膠水，快速拌勻。 放入草莓果. 　　\n4、鮮奶油打發，加入3中拌勻，倒入模具中。 　　\n5、把模具輕輕在桌面上磕兩下，震掉氣泡。 　　\n6、將模具放入冷凍室中3小時以上，再放到冷藏室解凍2小時，擺上檸檬和藍莓做的裝飾，即可享用美味草莓凍蛋糕嘍！

材料:

奶油乳酪cream cheese２５０克 ,鮮奶油（就是雀巢的淡奶油）　１５０克 ,四分之一個檸檬 ,糖７０克（我自己覺得糖還可以少點，60就行了，我比較喜歡清淡點的口味）,明膠粉４克 ,藍莓果醬３大勺,黃油３０克,消化餅乾８０克

做法：

1、餅乾壓碎加入融化黃油拌勻，壓入模型底放冰櫃冷凍至硬。

2、明膠粉用溫水調勻備用。

3、奶油乳酪切成小塊，微波爐加熱30秒至軟，攪拌至沒有顆粒加入糖打勻。加入檸檬汁、藍莓果醬、融化的明膠水，快速拌勻。 放入草莓果.

4、鮮奶油打發，加入3中拌勻，倒入模具中。

5、把模具輕輕在桌面上磕兩下，震掉氣泡。

7、將模具放入冷凍室中3小時以上，再放到冷藏室解凍2小時，擺上檸檬和藍莓做的裝飾，即可享用美味

草莓凍蛋糕

嘍！