名稱
成分
酵母浸膏 3g
DI－苯丙氨酸(或L－苯丙氨酸1g) 2g
磷酸氫二鈉1g
氯化鈉5g
瓊脂 12g
蒸餾水 1000mL
製法
加熱溶解後分裝試管，121℃高壓滅菌15min，使成斜面。
試驗方法
自瓊脂斜面上挑取大量培養物，移種於苯丙氨酸瓊脂，在36±1℃培養4h或18～24h。滴加10%三氯化鐵溶液2～3滴，自斜面培養物上流下，苯丙氨酸脫氨酶陽性者呈深綠色。
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