演藝經歷
胡美儀1977至1988年：獲香港無線電視《聲寶片場》總決賽冠軍而進身電視行業，曾在亞洲電視、有線電視、香港電台第二台及第五台擔任演員及節目主持人。
1988至2002年：加入一所國際知名的美容集團，發展美容事業，成績超卓。
1992年：憑舞台劇《壹籠風月》獲得香港戲劇協會頒發最佳女主角獎項。
1992至2002年：參予演出《背叛性行為》、《再世情》民初粵劇《新啼笑絪緣》等舞台劇。
1996至1998年：推出「粵劇名曲精華錄」系列，大受歡迎，總銷量達七白金。
2001年：為播音使團主演電影《極度智慧型》。
2003年：在亞視重頭百集長劇《萬家燈火》中出演康乃馨一角而再受觀眾矚目。在電影《低一點的天空》中與阿嬌大唱粵劇帝女花的橋段，首次以小生扮相平喉演唱，效果十分不俗。獲《明報企業集團》提名演藝動力大獎之“最突出電視女藝員”獎。同年，獲城市當代舞蹈團邀請參演《戲夢人生》。
2004年：被康樂及文化事務署委任為“社區文化大使”，推動粵調唐詩。同年加盟環星娛樂有限公司，積極拓展粵調小曲事業。積極活躍於粵調文化藝術，故享有“新派粵調天后”之美譽。
2006年：與張偉文、呂珊、大AL、盧海鵬、蘇珊參與《粵調金曲星聲陣》演唱會，獻唱經典粵曲，如《平貴別窯》、《唐伯虎點秋香》、《幽媾》等；並常往美、加各地巡迴演出及參與各種不同類型慈善演唱會。
2007年：舉行《鼓舞飛揚粵調演唱會》。
胡美儀為著名歌、影、視、舞台藝術工作者，1977年獲香港無線電視主辦之‘聲寶片場’總決賽冠軍而進身電視行業，並曾任亞洲電視、有線電視、香港電台第二台及第五台節目主持人。1987年至今灌錄唱片及卡拉OK種類包括‘傳統粵曲’、‘粵調小曲’、‘唐詩’、‘基督教福音粵曲’等。1992年首次主演舞台劇‘壹籠風月’獲香港戲劇協會頒發（92-92年度最佳女主角）獎項，成為首位獲得此項殊榮之女電視演員。至今曾參予‘背叛性行為’及‘再世情’等舞台劇演出。1998年至今演出‘胡美儀個人曲藝欣賞會’共21場。
胡美儀是一位擁有健康形象的歌、影、視、舞台工作者。於1987年推出傳統粵曲唱片『月鏡重圓』，備受稱譽，其後錄音製作包括『傳統粵曲』、『粵調小曲』、『粵調唐詩』、『基督教福音粵曲』唱片多達30輯。清澈甜美的聲音，嫻熟細膩的演唱技巧，帶來了『新派粵調天后』之稱號。由1998年起至今，已舉行30多場個人粵曲、小調、詩詞音樂會，2004年更被『康樂文化事務署』委任為『社區文化大使』推動粵調、唐詩文化藝術，更應香港教育學院邀請主講『歌唱的愉悅』音樂講座。不囿於傳統粵曲的框架，透過不同藝術形式的交流合作，力求展示中國傳統曲藝在現代社會的種種可能。2002年演出的時裝粵劇『新啼笑姻緣』，把新編粵曲小調置於現代舞台劇的形式之中，貼切反映劇中人的言行感情。2003年獲『城市當代舞蹈團』之邀請，以即興變奏粵調演繹『戲夢人生』，傳統粵調與現代舞蹈的完美交融，把曲藝文化延展到新的領域之上。2004年加盟『環星娛樂有限公司』，以嶄新形象推出全新個人專輯「摩登名曲」，把60-70年代粵語流行曲注入新的元素，成績斐然。連開5場的「胡美儀–摩登名曲」演唱會，門票更迅即被搶購一空。經常與一眾唱家班參與『粵調金曲星聲陣』、『金曲迴響姊妹情』等演唱會，演唱不同種類的國、粵語流行金曲，顯其多面體才能，拓展了粵曲、小調的新領域。更常往美、加各地巡迴演出及參與各種不同類型慈善演唱會，以歌聲回饋社會。
新派粵調天后之稱的胡美儀小姐，形象一向健康年輕，是為歌壇的長青樹。胡美儀小姐以一身自然、清新的造型為BeautyChoice長青寶拍攝首輯電視廣告，於觀眾面前展現其健康的一面。
廣告講述胡美儀悠閒地漫步山林，看見一棵枯竭的大樹，她還赫然發現自己的手腳變成枯枝，警醒到如不注意健康，身體問題便會越來越多，幸好她有服用BeautyChoice長青寶，輕易便回復青春活力，神采飛揚。BeautyChoice長青寶電視廣告構圖優美，畫面綠樹環蔭，環境清幽，胡美儀以一身白色運動服亮相，在翠綠的環抱下展示出清新年輕的形象，與BeautyChoice長青寶的“Keep住年輕，突破年齡考驗”的廣告標語不謀而合。
胡美儀對於拍攝非常投入，過程中常與導演討論動作效果與鏡頭擺位，其中一個拗斷樹枝的動作更重拍了二十多次，製作非常認真。其實胡美儀接拍BeautyChoice長青寶的電視廣告前，因彩排話劇摔倒令尾龍骨受傷，令原定在廣告中的瑜珈伸展動作亦要改為舞蹈動作，幸好胡美儀有學習跳舞，就算改動動作亦應付自如。不過，胡美儀成為長青寶代言人後，坦言會更注意自己的健康：“我當然要keep住強健體魄，才勝任BeautyChoice長青寶的代言人嘛！”。
主要作品
電視劇作品
專集名稱：胡美儀摩登名曲演唱會無線電視
1977年：
《瑪麗關77》
《霸王谷》
《陸小鳳之決戰前後》飾妃子
1978年：
《大亨》
《一代橋王》
1979年：
《抉擇》
《楚留香》飾樓蘭國王妃
《名劍風流》飾名妓丫環
1980年：
《風雲》
《鹽梟》
《衝擊》飾娥姐
《輪流傳》飾寶光女子中學女學生
《龍仇鳳血》
1981年：
《流氓皇帝》飾董夫人
《龍虎雙霸天》
《無雙譜》
《火鳳凰》飾少婦
《楊門女將》飾西夏飛虎太子妃
《富貴榮華》飾貴婦
1982年：
《神女有心》飾雛妓
《天龍八部之六脈神劍》飾靈鷲宮專使
《福星高照》
《星塵》飾女秘書
《獵鷹》飾盧絲絲
《錯結良緣》合作：鄭裕玲曾江
1983年：
《播音人》飾Jenny
《射鵰英雄傳之東邪西毒》
《再見十九歲》
《警花出更》飾Helen
《北斗雙雄》飾假裝孕婦的臨記
《三相逢》
《奶奶早晨》
《勇者福星》
《神鵰俠侶》飾耶律燕
《香港八三》
1984年：
《再版人》飾林志玲
《黃金約會》
《摩登幹探》飾巴辣珍
《畫出彩虹》
《生鏽橋王》飾芳玉燕
《信是有緣》
《儂本多情》飾靜芝
《楚留香之蝙蝠傳奇》飾薛茵
《香江花月夜》飾Rose
1985年：
《呂四娘》飾年羹堯的二夫人
《錯體姻緣》
《游龍戲鳳》
《碧血劍》飾陳圓圓
《挑戰》飾可愛女友
《薛仁貴征東》
《光怪陸離》
《大廈》
《種計》飾律師行職員
《中四丁班》
《楊家將》飾女鬼
《雪山飛狐》飾駱冰
《開心女鬼》飾賈太
1986年：
《愛情全盒》
《狄青》飾青樓女子
《陸小鳳之鳳舞九天》飾慧清
《神勇CID》飾何仙姑
《流氓大亨》飾何愛好
《小島風雲》飾童美卿
《黃大仙》飾善善國公主
《黃金十年》飾傅靜莉
《英雄故事》飾阿柳
《倚天屠龍記》飾紫衫龍王
《鑽石王老五》飾向嵐
1987年：
《大運河》飾白牡丹
《季節》飾打牌師奶
《北斗前鋒》
《書劍恩仇錄》飾周大奶奶
1988年：
《名門》飾何月美
《誓不低頭》飾忠嫂
《旭日背後》
《老子萬歲》
1989年：
《萬家傳說》飾胡晶
《決戰皇城》飾李文秀
《義不容情》
《豪情》飾柳姐
《天機》
《淘氣雙子星》飾鍾迪雅
《天涯歌女》飾李若嫻
《邊城浪子》飾丁白雲
1990年：
《我本善良》
《玉面飛狐》飾陸小蝶
《零點出擊》飾馬曉玲
1991年：
《男盜女差》飾郭有珍
《未婚爸爸》
《灰網》飾姚家慧
《閉門一家千》飾尹肖麗
1992年：
《九二鍾無艷》
《人鬼狐》飾姬黛娜
《火玫瑰》飾胡楚顏
《壹號皇庭》飾余在冬
1993年：
《老襯喜相逢》
《天倫》飾葉雅嫻
《九彩霸王花》飾潘春蓮
《梟情》飾四喜姨
《魔刀俠情》飾六不用
《俠女游龍》飾媚姨
亞洲電視
2003年：《萬家燈火》飾康乃馨
香港電台
1987年：《廉政先鋒之引渡令》飾JennyLee
1988年：《親親孩子天》飾柏林大伯娘
1994年：《獅子山下之再進沈園》
2005年：《琵琶記》飾牛淑珍2006年：《后羿射日》飾嫦娥
2007年：《一百萬人的故事》飾阿蘭
2008年：《醫戀有情人》飾方黃淑娣
2009年：《流金頌之三笑姻緣》飾白素秋
參演電影
節目主持
2010年：《嘗．回味》（有線電視）舞台演出
1992年：《一籠風月》
1996年：《背叛性行為》
1998年：《再世情》
2002年：《新啼笑姻緣》
2007年：《日出》
2007年：《珍珠衫》
2008年：《留住百味情》
2010年：《情話紫釵》
個人唱片
2000年：《福愛滿人間》（影音使團）2004年：《摩登名曲》（環星娛樂）
2004年：《摩登名曲演唱會》（環星娛樂）
2006年：《幾許恩雨》（環星娛樂）
2007年：《幾許恩雨演唱會》（環星娛樂）
2009年：《主信實無變》（恩雨之聲）
演唱會
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粵劇名家（一）
| 粵劇又稱大戲或者廣東大戲，源自南戲，是揉合唱做念打、樂師配樂、戲台服飾、抽象形體等等的表演藝術。這些粵劇名家都為粵劇的繁榮發展奉獻了自己的青春。 |
