基本簡介
玉米須粥工藝：煮
口味：甜味
主料：粳米(100克)
輔料：玉米須(30克)
調料：白砂糖(10克)
類別：快餐/主食 利尿調理 尿路結石 肝炎調理 水腫調理
製作工藝
玉米須粥1. 將玉米須用溫水略泡，漂洗乾淨；
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3. 取鍋放入冷水、玉米須，煮沸；
4. 煮沸約10分鐘濾去玉米須，加入粳米，再續煮至粥成；
5. 用白糖調味即可。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
玉米須粥所含營養素
·熱量 (383.00千卡) ·蛋白質 (7.70克) ·脂肪 (0.60克) ·碳水化合物 (86.79克) ·膳食纖維 (0.60克) ·硫胺素 (0.16毫克) ·核黃素 (0.08毫克) ·尼克酸 (1.30毫克) ·維生素E (1.01毫克) ·鈣 (13.00毫克) ·磷 (121.80毫克) ·鈉 (2.44毫克) ·鎂 (34.30毫克) ·鐵 (1.26毫克) ·鋅 (1.46毫克) ·硒 (2.50微克) ·銅 (0.19毫克) ·錳 (34.01毫克) ·鉀 (97.50毫克)
