淮山雪耳番薯糖水

材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的）5g、淮山5g、番薯500g、生薑5g、冰糖適量、水適量。

做法

做法：
1、淮山洗乾淨，放一邊備用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗乾淨、撕開小片，備用；
3、番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），備用；
4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鐘，最後加入冰糖調味。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產美洲，明朝時經南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣、健脾胃、犟腎陰。番薯浸清水後才煮，就不會變黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
吃法：
1、心急想儘快品嘗的就熱吃；
2、想冰涼透心的，就放進冰櫃冰了再吃。
功能：
潤腸健胃，犟肌健體。食慾不佳的人，常飲此糖水能使食慾大振。

廣東糖水系列

糖水就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。

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