製作材料
木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。
做法
1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，
削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
小提示
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗淨後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；
2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
小訣竅
木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用喔!
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的~~
這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等等。
營養成分
熱量：135大卡
鉀：272.5毫克
鈣：260毫克
磷：182.5毫克
鈉：93毫克
維生素A：60微克
膽固醇：37.5毫克
鎂：27.5毫克
碳水化合物：8.5克
脂肪：8克
蛋白質：7.5克
硒：4.85微克
維生素C：2.5毫克
鋅：1.05毫克
鐵：0.75毫克
維生素E：0.53毫克
維生素B2：0.35毫克
煙酸：0.25毫克
錳：0.08毫克
維生素B1：0.08毫克
銅：0.05毫克
廣東糖水系列
| 糖水就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。 |
