浮梁工夫紅茶

浮梁工夫紅茶，是一種茶，葉質柔嫩，色黃綠，茶芽挺顯。成品分為精製工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形條索緊細，顯毫有鋒苗，色澤烏潤，產於瓷都江西省景德鎮市的山區和丘陵地帶。

基本信息

• 中文名：浮梁工夫紅茶
• 別稱：浮紅
• 主要原料：茶葉
• 主要功效：止渴、消食、除痰
• 防腐劑：否
• 儲藏方法：密封、低溫、防濕、防潮、防光照

簡介

浮梁工夫紅茶沖泡

浮梁工夫紅茶，簡稱浮紅。因其產地景德鎮古稱浮梁，故名。該茶產於瓷都江西省景德鎮市的山區和丘陵地帶。浮紅茶園一部分分布於東部和北部海拔500米以上的山地，一部分分布於100-500米的丘陵地帶。 年均降水量1763．5毫米，年均氣溫17℃，無霜期長達247天。土壤多為紅、黃壤，土層疏鬆深厚，土質偏酸，植被豐富，含腐殖質多。 由於林密谷深，溪流飛瀑，終年雲霧繚繞，空氣濕潤。所栽培茶種有浮梁櫧葉茶種和祁門種，具有較強的耐寒性和適應力。

特點

浮梁工夫紅茶

採制工藝與浮紅特色：優質工夫紅茶，一般於穀雨前三、四天採摘一芽二、三葉。 葉質柔嫩，色黃綠，茶芽挺顯，內含物質豐富。因產地與安徽祁門、東至兩縣山水相依，草木綿連，氣候、土壤條件和茶樹品種、製作技術、產品規定與祁門紅工夫茶一致。成品分為精製工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形條索緊細，顯毫有鋒苗，色澤烏潤；香氣鮮甜如蜜糖，蘋果滋味鮮醇，湯色紅艷明亮。該茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除煩、去膩之功效。

歷史

浮梁工夫紅茶:是我國特有的紅茶品種

景德鎮產茶歷史已有1200餘年。唐代大詩人白居易在《琵琶行》中“前月浮梁買茶去”之詩句，說明景德鎮在唐元和年間(805--820)已成為江西的茶葉集散地。 清光緒二三年間(1876—1877)受至德仿製閩紅成功的影響，於浮梁磻村設莊監製紅茶。光緒十年(1884)後紅茶生產遍及浮梁，名聲日盛。 浮紅精製工夫茶於1983年獲對外經貿部品質優良榮譽證書；1984年精製工夫茶二、三、四級獲江西省優質產品證書，二、三級獲農業部優質產品證書；1985年精製工夫茶二級獲商業部優質產品證書。
紅茶製作系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、乾燥等工序製成成品茶；再加工製成滇紅工夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。
經國內外有關專家的臨床實驗證明，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。