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小麵湯
小麵湯是豫東一帶的特色湯飲，也叫甜麵湯。豫劇名家馬金鳳幼年嗓子老愛發炎，聲音粗啞不堪，後來遇一中醫指點其喝小麵湯，竟然把嗓子給調理好了，直到八十多歲還依...
營養功效 做法 -
青菜麵湯
指用綠色蔬菜（或者加更多配菜）加上龍鬚麵，加雞湯煮，製作而成的麵食。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免...
食譜類別 製作方法 營養經驗 -
三鮮麵湯
主料：麵條(標準粉)500克 輔料：海參50克,雞肉50克,龍蝦片50克,香菇（鮮）60克,蒜苔60克
製作材料 特色 做法 提示 -
河南傳統雞蛋麵湯
的麵粉加適量水攪拌； 河南傳統雞蛋麵湯 2. 多攪一會兒，放置一旁，醒半小時； 河南傳統雞蛋麵湯 3. 雞蛋兩個打散； 河南傳統雞蛋麵湯 4. 醒好的面用水洗麵筋，洗四五次，洗麵筋的水加入鍋中燒開，倒入洗好的麵筋，用湯勺...
用料 做法 -
羊肉雜麵湯
將綠豆面、麵粉倒入盆內，拌勻，加入適量冷水揉成硬麵團，蓋上濕潔布，稍餳一會兒。將餳好的麵團放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然後將面片疊起來，用刀切成細...
基本資料 製作方法 -
驢肉雜麵湯
輔料:白菜1000克 鹽10克 醬油10克
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青島人
”。晌飯是小米乾飯，有時摻上豇豆或綠豆。夜飯是麵湯（麵條）。這種飲食安排...
定義 飲食 娛樂 青島名人 -
漿水菜
（引子），漿水便酸得快；若無，攪些麵湯倒入亦可，然後加蓋捂嚴，過一半天...不到良好的效果。製作1、先將蔬菜擇洗乾淨(若用包菜、大白菜等原料，需先切成...麵粉或麵湯，目的是促使其快速發酵至酸，並使酸味更加醇厚，最好是用老酸菜及漿...
簡介 特點 製作選料 注意事項 菜餚變化 -
安徽小吃
，取出倒在案板上攤開晾涼。2.豬五花肉刮洗乾淨，切成片（每塊重約50克...
菜品特色 做法
