沙茶豬肉麵

沙茶豬肉麵是一道麵食，肉鮮嫩，湯甘甜，香辣多味，屬廣東風味。主要製作原材料有豬裡脊肉、麵條，所需要的輔助材料和調料為青菜心、沙茶醬、豬骨湯、雞精、醬油。

沙茶豬肉麵 肉鮮嫩，湯甘甜，香辣多味，屬廣東風味。

主料

豬裡脊肉、麵條

輔料

青菜心

調料

沙茶醬、豬骨湯、雞精、醬油

做法

1、將裡脊肉切成薄片，青菜心洗淨；
2、將沙茶醬放入骨頭湯中攪勻，倒入鍋中待開鍋後，改小火加入肉片、醬油、雞精；
3、麵條、青菜心放開水中燙熟，分別盛入碗中，放上肉片淋入沙茶醬湯即可食用。