檸檬餅

檸檬餅

檸檬餅是一道美食,主要材料是麵粉250克,篩一下,精製細砂糖120克,黃油225克,融至流態,雞蛋4隻,白糖400克,烘焙粉1茶匙,麵粉30克,檸檬汁150毫升。

材料

麵粉250克,篩一下,精製細砂糖120克,黃油225克,融至流態,雞蛋4隻,白糖400克,烘焙粉1茶匙,麵粉30克,檸檬汁150毫升

做法

1.將烤箱預熱至175C。準備9*13規格的烤盤,並在底部抹油。

2.取一中碗,將250克麵粉與細砂糖混合拌勻,加入融好的牛油,揉勻。按入準備好的烤盤底部,鋪平。

3.放入烤箱15分鐘,烤至金黃。

4.將蛋打入大碗中,充分打稀。加入白糖、焙粉、30克麵粉,混合均勻。最後加入檸檬汁,攪拌均勻。倒在已烤過的麵皮之上,再次放入烤箱。

5.30分鐘後出爐。完全冷卻後切塊食用。

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