檸檬香草杏仁餅

製作難度：普通 主要食材：西點類 6、放上杏仁片。

基本簡介

名稱：檸檬香草杏仁餅
製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

低筋麵粉、黃油、糖、鹽、香草粉、檸檬汁、乾杏仁

製作方法

1、黃油至室溫軟化，加入糖打發，將檸檬汁擠入，加入鹽，攪勻。
2、低筋麵粉和香草粉過篩，加入步驟1中，邊加邊攪，直至麵糊變乾攪不動為止。
3、將麵糊取出，放案板上，加乾澱粉（份量外）揉成麵團。
4、搓成長條，包上保鮮膜放入冰櫃鬆弛一小時以上。
5、取出切成小圓形。
6、放上杏仁片。
7、注意杏仁片要用手按進去。
8、烤箱預熱，180度烤約20分鐘即可。