椒麵粥

椒麵粥，食療偏方之一。是用蜀椒水做成粥食用。對脾胃虛寒，腹痛，泄瀉，嘔吐。泄痢無常，不下食。久患冷氣，心腹結痛。老人噎食，胸脅逆滿有效。

椒麵粥

正文

椒麵粥

來源

《養老奉親》。

異名

椒麵羹(《飲膳正要》卷二)。

組成

蜀椒(去目及閉口者)7.5克(炒出汗，水浸一宿，焙乾，末之) 白面90克

用法

上二味，將椒末放面內拌勻，於豉汁中煮令熟，空腹食之。

主治

脾胃虛寒，腹痛，泄瀉，嘔吐。泄痢無常，不下食。久患冷氣，心腹結痛。老人噎食，胸脅逆滿。

方劑功效

暖胃散寒，溫中止痛

附註

椒麵羹（《飲膳正要》卷二）。《聖濟總錄》本方用法：將椒末於面內拌勻，於豉汁中煮令熟，空腹食之。

配圖

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