杜父魚[動物]

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杜父魚,又叫大頭魚,鋸鮋,屬鮋形目,杜父魚科。這是一類在鹹水和淡水中都能找到的小魚,主要棲息在北半球。杜父魚頭大而扁,向尾巴方面逐漸變小,胸脊較大,像扇子。表皮通常沒有魚鱗。全世界大約有300種杜父魚,是一種比較常見的魚。

基本信息

形態特徵

杜父魚又叫大頭魚

杜父魚 杜父魚

,鋸鮋,屬鮋形目杜父魚科,為淡水杜父魚科中種類較多的一屬,約有50餘種,中國有5種。體長約 250 毫米。最大的體長可達60厘米,如 棲息在淡水中的一種杜父魚。歐洲和北美產的一種棘鰭杜父魚生活在湖泊和河流之中,是一種比較常見的杜父魚。體長大約10厘米。

杜父魚 杜父魚

杜父魚體延長,亞圓筒形,尾部側扁。魚頭大而扁,向尾巴方面逐漸變小,胸脊較大,像扇子。表皮通常沒有魚鱗。頭大,平扁,棘棱低弱。吻圓鈍。眼中大,上側位,眼間隔狹小。口頗大 ,兩頜和犂骨具絨毛狀牙群,有時齶骨具牙。體裸露或散具皮突。側線上側位或中位,有時不完全。背鰭Ⅴ~Ⅸ,14~22;接近或分離,鰭棘細弱;臀鰭10~22與第二背鰭相似,無鰭棘;胸鰭寬大,鰭條一般均不分枝;腹鰭Ⅰ- 3~4,胸位,鰭棘短小,埋於皮下;尾鰭圓或截形。

亞種分類

杜父魚 杜父魚

全世界大約有300種杜父魚,是一種比較常見的魚。體長大約10厘米。大西洋中常見的杜父魚有短角杜父魚和長角杜父魚。短角杜父魚棲息在北美和北極的大西洋區域,色彩斑雜或呈褐色。長角杜父魚有多種顏色。太平洋中比較常見的是若鮋杜父魚,它的肉呈藍色和綠色,但是可以食用。小杜父魚是杜父魚中數量最為稀少的一種,已處瀕危狀態。

中國有5種,主要分布於黑龍江、圖們江、鴨綠江、烏蘇里江、松花江及額爾齊斯河等地。

克氏杜父魚,側淺上側位,齶骨有牙;

雜色杜父魚,側線不伸達背鰭後端下方;

圖們杜父魚,側線上側位,齶骨無牙;

拇指杜父魚,側線中位,胸鰭伸達臀鰭,曾記錄於上海;

阿爾泰杜父魚,側線中位,胸鰭伸不到臀鰭。

分布範圍

杜父魚類為中小型魚類,種類繁多,全世界約有一千種,一般為近海棲息,有些進入或居在淡水水域,少數潛居深海。大部分種類分布於北太平洋和印度一西太平洋,大西洋種類較少,少數種類產北極海或南極海。杜父魚類的地理分布有分為南北兩大組成部分的現象。分為北太平洋的冷水性和冷溫性。

杜父魚 杜父魚

分布於歐、亞和美洲北部淡水水域。棲息於江河湖泊的清澈水流中,水底為石質或砂石和泥沙,常潛伏在石塊和水藻下面,受驚擾即迅速遊動,食水生昆蟲和小魚等。

杜父魚類大都分布於北半球寒冷的湖川中,頭部和嘴巴都很大,生活在小石頭多的水底,經常將頭部朝向上游,並保持不動的姿態。尋求食物時,便在石縫中迅速地穿梭,有時也以鮭或蹲的卵或幼蟲為食。

這是一類在鹹水和淡水中都能找到的小魚,主要棲息在北半球。杜父魚頭大而扁,向尾巴方向逐漸變小。胸脊較大,像扇子。表皮通常沒有魚鱗。

生活習性

杜父魚 杜父魚

杜父魚一般棲息在水底,不喜歡活動,大多數生活在淺海區域,也有一些生活在較深的海洋里。由於它們的肉味道不好,所以對人來說,價值不是很大。一般用來充當捕捉龍蝦的誘餌和餵養有價值的鮭魚的飼料。

常見種類

貝加爾湖杜父魚

杜父魚 杜父魚

杜父魚是一個大家族,種類很多,中國有相似種類,但胎生類只有貝加爾湖裡有。貝加爾湖有杜父魚的一個科,這個科里就兩種魚,都是貝湖特有,只在大小和胸鰭的長短上有區別。除了胎生外,它們還有一個特點:不同時期可以在不同水深中生活,幼年期生活在淺水中,年齡越大越往深水裡走,在1600米的深水中都能生存,它最大的個體也都不到20厘米,這種魚在淺水中比較少。

花杜父魚,地方俗名瞎蓋子、瞎疙瘩、瞎胖子、大頭魚等。其分布於丹東鴨綠江及其支流、碧流河上游、渾河上游等水域。

養殖方法

一、養殖技術措施

杜父魚

1.花杜父魚的生態習性花杜父魚是比較耐寒的底棲負,多生活在水溫較低的砂礫或卵石質的山谷河流中上游及其支流。在沙底和淤泥的河道中較稀少。不集群,以小魚、河蝦、東北螯蝦、水生昆蟲及其幼蟲為食。它是少活動的魚,通常臥於河底面,鑽入石下,用猛衝的方法進行短距離遊動。

2.池塘條件養魚池為廢棄荒蕪多年的"抗旱大口井",卵石底質,塘埂堅固成形,總面積6畝,清理開挖出2畝小水面,蓄水深平均1.5米,最深2.1米,水體來源為地下泉水,水溫在15℃左右,很適合花杜父魚的生長。魚塘保水能力好,能夠達到旱天不乾,雨季不澇,排灌水調配自如。塘埂外有4畝河灘地,栽植洋槐樹兩千棵,防止水土流失。

3.水質要求花杜父魚適宜在瘦水型池塘中養殖,水質保持活、柔、爽,溶氧充足,深鴨蛋皮綠色。不需要過分地培肥水質。

魚苗放養前,老池塘一定要徹底地清除爛草和淤泥。魚塘要根據具體情況,適當地投放入一些河卵石,有利於花杜父魚生長發育。池水要保持在1.5米左右的深度。

4.投放魚苗2003年4月中旬放養魚苗。魚苗主要來源於自然野生魚種,每畝水面可放養600~700尾。採用魚網捕撈法捕魚,易使魚體受傷,受損的皮膜處易滋生棉絮狀的水黴菌絲,隨後相繼蔓延,最終導致病、死魚出現。治療此病可以採用5%食鹽水和小蘇打(1∶2)混合液浸洗魚體4~5分鐘下塘。

二、日常飼養管理

杜父魚

1.水質調控日常生產中保持池水水質良好,深鴨蛋皮綠色,水體透明度在25厘米左右。每天早晚堅持巡塘各1次,及時打撈出魚塘中的枯草爛葉。池塘要保持高水位。最好建立養魚日記,不斷積累經驗,儘快地提高科學養魚的水平。

2.投餵餌料餌料以鮮活的小河魚、小河蝦、水蟲為主,不投人工合成飼料,目的是培養花杜父魚的野性和保持其肉質的鮮美。5月春忙結束後,也正是花杜父魚繁殖、生長、發育的快速時期,可利用農閒時間,多下河獵捕一些小魚、水蟲,保證餌料供應。

3.防護措施因為投餌實行活體為主,所以剩餌殘渣非常少,魚染病機率大大降低。但是也要做到無病早防、有病早治,結合清塘,適時換去老水,注入新水,適當施用生石灰對池塘滅菌、殺蟲。

防止鴨、鵝及野生禽鳥危害魚塘。汛期注意防止池塘大水漫頂。同時,要注意魚塘的水質變化和魚的活動情況,如發現問題,採取針對性措施進行補救。

4.適時捕撈每到遼東地區結冰封河前,是花杜父魚肥美的時節,此刻的魚價較高,要進行適時捕撈。分出大小,大的出售,小的留做種苗。捕撈時可結合清塘、清除雜草爛泥,保持水深1.5~2米,為魚塘安全越冬做準備。

5.安全越冬管理以往魚塘越冬管理上,人們常常採取打冰眼和封凍前在水面上堆放柴草形成冰眼的方法,給越冬魚塘增氧。實踐證明此法增氧效果微乎其微。再者打冰眼易驚嚇魚群,致使魚體受傷,堆放柴草易污染魚塘。保持水深是魚塘安全越冬的關鍵。

三、養殖結果

240多天的養殖,最大魚重0.5千克。畝產鮮成品魚53.4千克,實現畝效益2136元。除去當年開挖魚塘的費用,還略有盈餘。

四、小結與討論

1.花杜父魚的自然個體小,人們發現4~5年生的最大個體約0.15千克,經過人工養殖2~3年生的魚苗7個月可增至0.25千克,最大的個體可達0.5千克重。人工養殖比自然生長快,個大的花杜父魚肉體呈蒜瓣形,肉質口感好,格外有市場,每千克達70多元。

2.養魚的池塘不能選擇淤泥底質,養殖的過程不要過分培肥魚塘、投餵人工合成飼料,否則,魚體體色發黑,肉質腥松,沒有市場。如果魚塘為砂礫底質,建塘時要適當投入河卵石。

3.可以在花杜父魚池塘中混養鯉魚、草魚等。

採收和儲藏

常年均可捕撈,捕後,除去內臟,鮮用。

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