酒莊簡介
侯貝酒莊紅顏容酒莊（法文：ChâteauHaut-Brion）是位於法國GravePessac-Léognan地區著名的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位於Pessac市，但以酒莊名稱命名控制（也就是AppellationdeHaut-Brioncontrôlée，詳見AOC）。占地109英畝的葡萄園年產12000~15000箱的葡萄酒。這是五大酒莊中唯一位於Grave而非波爾多的酒莊。
侯貝酒莊的紅葡萄酒在目前法國官方排名中，位列第一等（PremierGrandCru），與瑪歌酒莊，拉度酒莊，木桐酒莊和拉菲酒莊共享該殊榮。
歷史
雖然葡萄是被認為從羅馬時期就已經開始種植的，但實際有檔案證明種植葡萄的年代最早是1423年。而侯貝酒莊的記錄則是在1525年，是當JeandePontac嫁給JeannedeBellon時所附帶的嫁妝。
侯貝酒莊是第一個有記錄進口到美國的五大酒莊，是湯瑪斯·傑佛遜在法國旅行時買了6箱寄回他位在維吉尼亞的莊園。
有名的擁有者們彰顯了侯貝酒莊超過4個世紀，其中包括了：
法國海軍司令、地區主教、法國元帥、阿基坦(Guyenne)區首長、波爾多區三個市市長的夏爾·莫里斯·德塔列朗-佩里戈爾(他當時是法國外交大臣)以及當約翰·甘迺迪是總統時的駐法美國大使C·道格拉斯·狄龍(C.DouglasDillon)。
至於現在的擁有者是美國銀行家ClarenceDillon的孫女DuchessedeMouchy，也是DomaineClarence股份有限公司的主席，是五大酒莊中唯一被美國人所擁有的。
在1960年時，侯貝酒莊是第一個革命性的採用不鏽鋼桶發酵技術的酒莊。
釀酒
侯貝酒莊種植了55%的赤霞珠（卡本內-蘇維濃）、25%的Merlot、20%的CabernetFranc，平均樹齡為30年。
侯貝酒莊的優等酒是在不鏽鋼桶里發酵後，放在新橡木桶里陳年24~27個月。整個釀酒過程由Jean-PhilippeDelmas管理。
英國文學家SamuelPepys(又被稱為"Ho-Bryan]]、哲學家約翰·洛克、法國樞機主教黎塞留公爵及美國總統湯瑪斯·傑佛遜都曾記載出產自侯貝酒莊的特級酒。
裝瓶
波爾多酒瓶的形狀很奇妙的，侯貝酒莊的酒瓶形狀較類似勃根地而非波爾多的傳統酒瓶形狀。
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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