乾生粉

乾生粉又稱太白粉、豆粉、豆菱粉,是用蠶豆或菱角製成。主要用於肉類原料加工時上漿、勾欠等。

簡介

乾生粉太白粉又稱太白粉豆粉豆菱粉,是用蠶豆或菱角製成。

用途

生粉的用途很廣,可以作炒菜時的調料,也可以做涼粉,還能用來攤煎餅。主要用於肉類原料加工時上漿、勾欠

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