gi[血糖生成指數]

gi[血糖生成指數]

gi,譯成升糖指數,指不同食物在含相同量的糖類時,能使血糖速度升高的相對能力。gi =(Glycemic Index)“血糖生成指數”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。

基本信息

概述編輯

(GlycemicIndex)“血糖生成指數”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好,葡萄糖能夠迅速進入血液,所以易導致高血壓、高血糖的產生。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長,釋放緩慢,葡萄糖進入血液後峰值較低,引起餐後血糖反應較小,需要的胰島素也相應減少,所以避免了血糖的劇烈波動,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。此外,GI低的食物非常容易產生飽腹感,同時引起較低的胰島素水平,而胰島素能夠促進糖原脂肪蛋白質的合成,因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪,減少脂肪的儲存,達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。
gigi

GI高的食物主要有

蛋糕、餅乾、甜點、薯類(水多、糊化的)、精緻食物、精加工且含糖量高的即食食品等。

GI低的食物主要有

粗糧、豆類、乳類、薯類(生的或是冷處理的)、含果酸較多的水果(蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品、混合膳食食物(餃子、混沌等)以及果糖等。GI(GlycemicIndex升糖指數),指吃下食物後,血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低於55的被稱為低GI食品。一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。湯食用高GI的食物,在短時間內會使血糖升高,胰島素喚起身體機能,將吃進體內的熱量轉化為脂肪。而低GI食物的消化吸收作用會相對較慢,讓血糖值維持在比較穩定的狀態,所以能帶來更長時間的飽腹感。當血液里沒有多餘糖分殘留,人就不容易發胖。黃豆的GI值為20,大豆的GI值為30,是健康營養的低GI食材。

GI

譯成“升糖指數”,指不同食物在含相同量的糖類時,能使血糖速度升高的相對能力。換言之,越容易使血糖快速上升物,其GI值就越高,比如糖類澱粉類;反之,使血糖上升速度較慢的食物,其GI值就越低,如油脂類和蛋白質。經常吃低GI值、營養均衡的食物,血糖上升緩慢,胰島素分泌穩定且量少,這樣就不會有太多的熱量被轉為脂肪,減少了脂肪堆積,

就實現減肥瘦身。

 GI是鍍鋅板
熱鍍鋅板按鍍層區分有: 普通鍍鋅板, GI板(小鋅花板和無鋅花) GA板(鋅層退火板), 鋅鋁合金鍍層板(如Calfan,Al約占5%),
GL板即鋁鋅合金鍍層板(如Galvalume,Al約占55%), 鍍鋁板等。

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