Muscat Hamburg

muscatHamburg
漢堡麝香

漢堡麝香嫩梢與幼葉均為綠色。一年生枝黃褐色，略帶紅色。成齡葉片中，心臟形，葉柄窪閉合橢圓形或楔形，秋葉黃色。兩性花。果穗中，圓錐形，果粒著生中～松，粒中，紫紅～紫黑色。百粒重330～420g，每果有種子1～3粒，肉軟多汁，具濃郁的麝香味，果皮略澀。漿果含糖量160～195g／L，含酸量7～9．5g／Ｌ，出汁率75～80％。所釀之酒紅棕色，柔和爽口，濃麝香味(但陳釀後易消失)，滋味較淡。去皮發酵可釀白葡萄酒。
漢堡麝香植株生長勢中，芽眼萌發率中，結實力中～強，多次結實力強，幼樹開始結果早，產量高～豐，喜肥水，適於立架或小棚架，混合修剪，負載量過大或肥水不足時落花落果嚴重，易產生大、小粒及轉色病。
該品種適應性強，各地均有栽培，喜肥水，加強花期養分調節。所釀之酒質優，除作濃甜紅葡萄酒外，還是乾白的好原料，也是鮮食、制汁及制罐等的良種，進行各種加工時必須採取其獨特的加工工藝，否則很難獲得優質產品。