性質
L-薄荷醇又名左鏇薄荷醇，分子式為C10H20O。白色晶體，具有薄荷香氣並有清涼的作用。折射率（nD20）：1.46，比鏇光度（589nm,c=10,EtOH）：-51º ，自燃點或引燃溫度（ºC）：91。易溶於醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟及石油醚。
化學性質比較穩定，能與蒸汽一同揮發。避免氧化物接觸。
貯存方法為保持容器密封，放入緊密的出藏器內，儲存在陰涼，乾燥的地方。
結構數據
分子結構1、摩爾折射率：47.83
2、摩爾體積（m3/mol）：175.5
3、等張比容（90.2K）：409.8
4、表面張力（dyne/cm）：29.7
5、極化率（10-24cm3）：18.96
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：3
2、氫鍵供體數量：1
3、氫鍵受體數量：1
4、可鏇轉化學鍵數量：1
5、互變異構體數量：
6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
7、重原子數量：11
8、表面電荷：0
9、複雜度：120
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：3
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
製備方法
薄荷醇可由天然薄荷原油提純也可用合成法製取。唇形科植物薄荷的地上部分（莖；枝；葉和花序）經水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷原油，得油率為0.5-0.6。合成薄合腦的方法有多種。1.從香茅醛中製造利用香茅醛易環化成異胡薄荷醇的性質，將右鏇香茅醛用酸催化劑（如矽膠）環化成左鏇異胡薄荷醇，分出左鏇異胡薄荷醇，氫化生成左鏇薄荷。其立體導師構體經熱裂解可部分地遭到轉變成右鏇香茅醛，再循環使用。2.從百里酚中製造在間甲酚鋁存在，對間甲酚進行烷基化反應生成百里酚。經催化加氫得所有四對薄荷醇立體異構體（即消鏇薄荷醇；消鏇新薄荷醇；消鏇異薄荷醇和消鏇新異薄荷醇）。將其進行蒸餾，取消鏇薄荷醇餾分，製造酯後反覆重結晶，進行異構體的分離和光學拆分。分離出來的左鏇薄荷醇酯，經皂化後得薄荷腦。
