簡介
（甜餅）
HTTP協定下的一種方法，通過該方法，伺服器或腳本能夠在客戶工作站上維護狀態或狀態信息。
Cookies有可能指：
網際網路瀏覽器的記錄標記Cookie；
已改組的香港歌唱組合Cookies。
西方甜食曲奇餅。
Cookies亦稱Cookie
Cookies是一種能夠讓網站伺服器把少量數據儲存到客戶端的硬碟或記憶體，或是從客戶端的硬碟讀取數據的一種技術。Cookies是當你瀏覽某網站時，由Web伺服器置於你硬碟上的一個非常小的文本檔案，它可以記錄你的用戶ID、密碼、瀏覽過的網頁、停留的時間等信息。當你再次來到該網站時，網站通過讀取Cookies，得知你的相關信息，就可以做出相應的動作，如在頁面顯示歡迎你的標語，或者讓你不用輸入ID、密碼就直接登錄等等。
從本質上講，它可以看作是你的身份證。但Cookies不能作為代碼執行，也不會傳送病毒，且為你所專有，並只能由提供它的伺服器來讀取。保存的信息片斷以“名/值”對(name-value pairs)的形式儲存，一個“名/值”對僅僅是一條命名的數據。一個網站只能取得它放在你的電腦中的信息，它無法從其它的Cookies檔案中取得信息，也無法得到你的電腦上的其它任何東西。
Cookies中的內容大多數經過了加密處理，因此一般用戶看來只是一些毫無意義的字母數字組合，只有伺服器的CGI處理程式才知道它們真正的含義。
由於Cookies是我們瀏覽的網站傳輸到用戶計算機硬碟中的文本檔案或記憶體中的數據，因此它在硬碟中存放的位置與使用的作業系統和瀏覽器密切相關。在Windows 9X系統計算機中，Cookies檔案的存放位置為C:WindowsCookies，在Windows NT/2000/XP的計算機中，Cookies檔案的存放位置為C:\Documents and Settings\用戶名\Cookies。
硬碟中的Cookies檔案可以被Web瀏覽器讀取，它的命令格式為：用戶名@網站地址【數字】.txt。如筆者計算機中的一個Cookies檔案名稱為：ch@163【1】.txt。要注意的是：硬碟中的Cookies屬於文本檔案，不是程式。
Cookies的設定
你可以在IE的“工具/Internet選項”的“常規”選項卡中，選擇“設定/查看檔案”，查看所有保存到你電腦里的Cookies。這些檔案通常是以user@domain格式命名的，user是你的本地用戶名，domain是所訪問的網站的域名。如果你使用NetsCape瀏覽器，則存放在“C:PROGRAMFILESNETS- CAPEUSERS”裡面，與IE不同的是，NETSCAPE是使用一個Cookie檔案記錄所有網站的Cookies。
我們可對Cookie進行適當設定：打開“工具/Internet選項”中的“隱私”選項卡（注意該設定只在IE6.0中存在，其他版本IE可以單擊“工具/Internet選項”“安全”標籤中的“自定義級別”按鈕，進行簡單調整），調整Cookie的安全級別。通常情況，可以調整到“中高”或者“高”的位置。多數的論壇站點需要使用Cookie信息，如果你從來不去這些地方，可以將安全級調到“阻止所有Cookies”;如果只是為了禁止個別網站的Cookie，可以單擊“編輯”按鈕，將要禁止的網站添加到列表中。在“高級”按鈕選項中，你可以對第一方Cookie和第三方的Cookie進行設定，第一方Cookie是你正在瀏覽的網站的Cookie，第三方Cookie是非正在瀏覽的網站發給你的Cookie，通常要對第三方Cookie選擇“拒絕”。你如果需要保存Cookie，可以使用IE的“導入導出”功能，打開“檔案/導入導出”，按提示操作即可。
Cookies的寫入與讀取
Cookies集合是附屬於Response對象及Request對象的數據集合，使用時需要在前面加上Response或Request。
用於給客戶機傳送Cookies的語法通常為：
當給不存在的Cookies集合設定時，就會在客戶機創建，如果該Cookies己存在，則會被代替。由於Cookies是作為HTTP傳輸的頭信息的一部分發給客戶機的，所以向客戶機傳送Cookies的代碼一般放在傳送給瀏覽器的HTML檔案的標記之前。
如果用戶要讀取Cookies，則必須使用Request對象的Cookies集合，其使用方法是：
需要注意的是，只有在伺服器未被下載任何數據給瀏覽器前，瀏覽器才能與Server進行Cookies集合的數據交換，一旦瀏覽器開始接收Server所下載的數據，Cookies的數據交換則停止，為了避免錯誤，要在程式和前面加上response.Buffer=True。
Cookies的套用
幾乎所有的網站設計者在進行網站設計時都使用了Cookie，因為他們都想給瀏覽網站的用戶提供一個更友好的、人文化的瀏覽環境，同時也能更加準確地收集訪問者的信息。
網站瀏覽人數管理
由於代理伺服器、快取等的使用，唯一能幫助網站精確統計來訪人數的方法就是為每個訪問者建立一個唯一的ID。使用Cookie，網站可以完成以下工作：測定多少人訪問過；測定訪問者中有多少是新用戶（即第一次來訪），多少是老用戶；測定一個用戶多久訪問一次網站。
通常情況下，網站設計者是藉助後台資料庫來實現以上目的的。當用戶第一次訪問該網站時，網站在資料庫中建立一個新的ID，並把ID通過Cookie傳送給用戶。用戶再次來訪時，網站把該用戶ID對應的計數器加1，得到用戶的來訪次數或判斷用戶是新用戶還是老用戶。
按照用戶的喜好定製網頁外觀
有的網站設計者，為用戶提供了改變網頁內容、布局和顏色的權力，允許用戶輸入自己的信息，然後通過這些信息對網站的一些參數進行修改，以定製網頁的外觀。
在電子商務站點中實現諸如“購物籃”等功能
可以使用Cookie記錄用戶的ID，這樣當你往“購物籃”中放了新東西時，網站就能記錄下來，並在網站的資料庫里對應著你的ID記錄當你“買單”時，網站通過ID檢索資料庫中你的所有選擇就能知道你的“購物籃”里有些什麼。
在一般的事例中，網站的資料庫能夠保存的有你所選擇的內容、你瀏覽過的網頁、你在表單里填寫的信息等；而包含有你的唯一ID的Cookie則保存在你的電腦里。
Cookies的缺陷
Cookie雖然被廣泛的套用，並能做到一些使用其它技術不可能實現的功能。但也存在一些不夠完美的方面，給套用帶來不便。
多人共用一台電腦的問題
任何公共場合的電腦或者許多在辦公室或家裡使用的電腦，都會同時被兩個以上的人使用。這樣，當你用它在網上超市購物時，網上超市或網站會在這台機器上留下一個Cookie，將來也許就會有某個人試圖使用你的賬戶購物，帶來了不安全的可能。當然，在一些使用多用戶作業系統如Windows NT或UNIX的電腦上，這並不會成為一個問題。因為在多用戶作業系統下不同的賬戶的Cookie分別放在不同的地方。
Cookies被刪除時
假如你的瀏覽器不能正常工作，你可能會刪除電腦上所有的臨時Internet檔案。然而，一旦這樣操作以後，你就會丟掉所有的Cookies檔案。當你再次訪問一個網站時，網站會認為你是一位新用戶並分配給你一個新的用戶ID以及一個新的Cookie。結果將會造成網站統計的新老用戶比發生偏差，而你也難以恢復過去保存的參數選擇。
一人使用多台電腦時
有的人一天之中經常使用一台以上的電腦。例如在辦公室里有一台電腦、家裡有一台、還有移動辦公用的筆記本電腦。除非網站使用了特別的技術來解決這一問題，否則，你將會有三個不同的Cookies檔案在這三台機器上，而在三台機器上訪問過的任何網站都將會把你看成三個不同的用戶。
防範Cookies泄密
想知道你訪問的網站是否在你的硬碟或記憶體中寫入了Cookies信息嗎？只需執行下面的操作步驟，就可以了解和控制你正在訪問的網站的Cookies信息。
步驟一 點擊IE視窗中的“工具” “Internet選項”，打開“Internet選項”設定視窗；
步驟二 點擊“Internet選項”設定視窗中的“安全”標籤，然後再點擊“自定義級別”按鈕，進入“安全設定”視窗；
步驟三 找到“安全設定”視窗中的“Cookies”設定項。“Cookies”設定項下有兩個分選項，其中“允許使用存儲在您計算機上的Cookies”是針對存儲在用戶計算機硬碟中的Cookies檔案；“允許使用每個對話Cookies（未存儲）”是針對存儲在用戶計算機記憶體中的Cookies信息。存儲在硬碟中的Cookies檔案是永久存在的，而存儲在記憶體中的Cookies信息是臨時的。要想IE在即將接收來自Web站點的所有Cookies時進行提示，可分別選擇上面兩個分選項中的“提示”項。當然，你也可以選擇“啟用”，允許IE接受所有的Cookies信息（這也是IE的默認選項）；選擇“禁止”，則是不允許Web站點將Cookies存儲到您的計算機上，而且Web站點也不能讀取你計算機中已有的Cookies。
IE6.0提供了更為可靠的個人隱私及安全保護措施，可以讓用戶來控制瀏覽器向外傳送信息的多少。在“Internet 選項”視窗中新增了“隱私”選項卡（圖1），用戶可以在其中直接設定瀏覽時的隱私級別，按需要控制其他站點對自己電腦所使用的Cookies。如果我們正在瀏覽的站點使用了Cookie，那么在瀏覽器狀態欄中會有一個黃色驚嘆號的標記，雙擊後可打開“隱私報告”對話框，用戶可以在其中查看具體的隱私策略，還可直接點擊“設定”按鈕後在上述“隱私”選項卡中調節安全隱私級別。
在“常規”選項卡中還增加了“刪除Cookies”按鈕（圖2），方便用戶直接清除本機上的Cookies。另外，在“工具” “選項” “高級”選項卡中也增加了一些進一步提高安全性的選項（如關閉瀏覽器時清空Internet臨時檔案）。其實，如何更好地保護個人隱私和安全是微軟下一代“.NET”戰略軟體中的關鍵技術，現在IE6.0已經嘗試著邁出了第一步。
另外，由於Cookies的信息並不都是以檔案形式存放在計算機里，還有部分信息保存在記憶體里。比如你在瀏覽網站的時候，Web伺服器會自動在記憶體中生成Cookie，當你關閉IE瀏覽器的時候又自動把Cookie刪除，那樣上面介紹的兩種方法就起不了作用，我們需要藉助註冊表編輯器來修改系統設定。要注意的是，修改註冊表前請作備份，以便出現問題後能順利恢復。
運行Regedit，找到如下鍵值：HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Internet\ SettingsCacheSpecial PathsCookies，這是Cookies在記憶體中的鍵值，把這個鍵值刪除。至此Cookies無論以什麼形式存在，我們都不用再害怕了。 （註：新版本Windows可能已經不在此註冊表目錄下）
最後有必要說明的一點是：杜絕Cookies雖然可以增強你電腦的信息安全程度，但這樣做同樣會有一些弊端。比如在一些需要Cookies支持的網頁上，會發生一些莫名其妙的錯誤，典型的例子就是你以後不能使用某些網站的免費信箱了。
Cookies欺騙
通過分析Cookie的格式，我們知道，最後兩項中分別是它的URL路徑和域名，伺服器對Cookie的識別靠的就是這兩個參數。正常情況下，我們要瀏覽一個網站時輸入的URL便是它的域名，需要經過域名管理系統DNS將其轉化為IP地址後進行連線。若能在DNS上進行一些設定，把目標域名的IP位址對應到其它站點上，我們便可以非法訪問目標站點的Cookie了。
要進行Cookies欺騙，其實很簡單。比如在Win9X下的安裝目錄下，有一名為hosts.sam的檔案，以文本方式打開後會看到這樣的格式：
127.0.0.1 localhost
經過設定，便可以實現域名解析的本地化，只需將IP和域名依上面的格式添加到檔案中並另外儲存為hosts即可。hosts檔案實際上可以看成一個本機的DNS系統，它可以負責把域名解釋成IP位址，它的優先權比DNS伺服器要高，它的具體實現是TCP/IP協定中的一部分。
