圖書信息
100種蔬果食療養生事典作 者：王學點
出版社： 吉林出版集團有限責任公司
出版時間： 2010-3-1
ISBN: 9787546322346
開本： 16開
定價: 36.80元
內容簡介
醫食同源，源自《本草綱目》的蔬果食療養生法。本書為你提供本草綱目蔬果排行金榜，是一部具有100種蔬果食療養生的事典。書中，中醫師的建議將幫助您輕鬆挑蔬果，買對好蔬果；簡單煮蔬果，做出營養餐；聰明吃，吃出好氣色；巧妙治，祛除小病痛！
圖書目錄
前言
食物營養分類排行榜
Part 1 蔬菜片
莖葉類
白菜
菠菜
油菜
莧菜
生菜
空心寡
韭菜
蔥
芹菜
茭白
蒜薹
香菜
蕨菜
茼蒿
瓜菜類
黃瓜
冬瓜
南瓜
苦瓜
絲瓜
花蕊果實類
茄子
豌豆
扁豆
青椒
菜花
番茄
金針菜
根莖類
蘿蔔
胡蘿蔔
馬鈴薯
蓮藕
荸薺
芋頭
蒜
百合
洋蔥
姜
菌類
木耳
竹蓀
金針菇
銀耳
香菇
Part 2 水果篇
鮮果類
梨
桃
杏
李子
葡萄
蘋果
香蕉
草莓
橙子
西瓜
柿子
大棗
荔枝
哈密瓜
柚子
龍眼
獼猴桃
山楂
椰子
檸檬
鳳梨
櫻桃
芒果
木瓜
無花果
梅子
石榴
橄欖
桑葚
乾果類
乾果類
核桃
栗子
松子
開心果
葵花子
蓮子
花生
腰果
Part 3 穀物雜糧篇
穀物類
小麥
燕麥
芝麻
玉米
小米
糯米
薏米
芡實
大米
黍米
豆類
黃豆
蠶豆
綠豆
紅小豆
黑豆
豇豆
附錄
