相關詞條
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玉米碴
玉米碴又稱“苞米碴”，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。 把玉米加工成面，和好發酵後可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等。
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玉米碴子粥
玉米碴子粥是一道菜粥，主要食材是玉米面和玉米碴子，口味清淡，相傳起源於康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵時一位老人製作給康熙食用後被寫進了御膳房的食譜。。
所需食材 製作方法 歷史文化 -
粘玉米碴粥
粘玉米碴粥是一道由玉米片、水做成的美食。
主料 做法 -
玉米碴串兒
2）加一杯水一起煮。 4）把培根順著寬度的方向，一切兩半，變成兩片兒長條形，然後，把每個玉米碴塊兒都用培根捲起來。 5）用簽子串起來。
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黃瓜玉米碴子壽司
嫩黃瓜2根，大米、糯米、玉米碴子等若干，調味料。
原料 做法 -
大碴子
大碴子就是大顆的玉米粒子。東北通俗就叫大碴子，是東北方言。可做大碴子粥、碴條、棒子麵餅 ，為東北特色食品。大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後，再煮粥...
玉米碴子 相關問題 解決方法 -
粗糧大碴粥
粗糧大碴粥是一道由大碴子、飯豆為主要材料，食用鹼面等為配料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行浸泡、燉煮的方法製作而成。
簡介 食材 做法 菜品特色 營養價值 -
大碴粥
用料 材料 玉米碴 花豇豆 飯豆 喜歡啥豆就放進來～！ 做法 1. 玉米碴提前一天晚上泡好，備用 2. 將以上材料洗乾淨放進鍋里煮 3...味道了 4. 煮好的大碴粥顏色應該是圖片中發污的這種～！ ...
用料 做法 -
苞米碴
釋義 苞米碴 又稱“玉米碴”，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。把玉米加工成面，和好發酵後可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等。 相關條目 玉米梗...
釋義 相關條目 -
玉米面大碴子餅
11發酵好後，揉勻。 14包好待用。 15包好後，用手按扁成餅狀。
簡介 食材 製作步驟 小貼士
