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蛋皮魚卷
蛋皮魚卷屬江西菜，此菜色澤黃、白、黑交錯，外形鮮艷美觀，口味鹹鮮、清淡爽口。
蛋皮魚卷 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
蛋皮菠菜包
來源於著名美食部落格梅子的寫食日記，即做涼拌菠菜，同時攤雞蛋皮包著吃，可用就才做“繩”。
介紹 詳情 -
蛋皮壽司
竹簾鋪底，再鋪蛋皮、紫菜，米飯攤平至五分之四處，預留五分之一的縫口，中間再放肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔，包捲成圓筒狀，縫口以米飯沾黏。
名詞解釋 相關條目 -
紫菜蛋皮卷
簡介·配料: 魚茸半斤（市售）、雞蛋3個、紫菜2張·操作: 1、雞蛋打成蛋液，平底鍋侍候，攤成兩張蛋餅。2、蛋餅趁熱鋪開，把魚茸抹在蛋餅上，放上一張紫菜，然後從邊上一邊捲起一邊壓實，定型。3、把蛋卷...
簡介 其他相關領域 -
蛋皮
用料 材料 雞蛋 高湯 澱粉 豬肉 西紅市 雞毛菜 鹽 料酒 做法 1. 把澱粉放入碗內，放少量的水，然後打入雞蛋。順著一個方向攪拌。待用。 蛋皮 ...
用料 做法 -
蛋皮春卷
蛋皮春卷是陝西著名特色風味小吃。皮酥脆、餡香嫩、色金黃。
原料配方 製作方法 特點 注意事項 -
攤蛋皮
攤蛋皮是用雞蛋製作的美食，配料有油、鹽等，將蛋液煎至黃色即可出鍋，切成絲後可以用來炒菜、涼拌、燒湯。
簡述 攤蛋皮做法 -
蛋皮卷
蛋皮卷是壽司的一種，主要原料包括煎好的雞蛋片、生黃瓜、壽司飯、海苔、蟹棒、大根等食材，可以配上芥末、壽司姜等調味品。該款菜品具有豐富的蛋白質。
基本信息 蛋皮的做法 -
蛋皮白菜心
難度：切墩(初級)時間：10分左右主料大白菜心一個雞蛋2枚火腿腸一根蒜瓣5-6個輔料鹽適量雞精少許米醋適量味極鮮醬油少許香油少許做法步驟1. 將2個雞蛋...
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蛋皮苦瓜
4熱鍋上油，倒入打散的蛋液，小火，攤成蛋皮。 5將蛋皮逐個攤好後，盛出，切成條狀。 7倒入苦瓜，大火兩分鐘，炒軟。
簡介 小貼士 大眾點評
