相關詞條
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蘑菇
經常看見的菌褶顏色，一般是孢子的顏色。幼嫩時一般是白色，老熟後變成各種不同...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
蒸菜
等，塗成各種形狀、色彩，或在食物中塞入各種焰心，放入盆、碗中上籠蒸製。蒸熟後...物質，如：蛋清、澱粉、瓊脂等，做成各種形態，裝在模具內上籠蒸製，蒸熟後成為...原料本身的鮮味。補味是蒸熟後加入芡汁，芡計要鹹談適宜，不可太濃。3．採用...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
寧化客家小吃
入蘿蔔餡，加入少許麻油和豬油，蔥花，起鍋拌和成熟餡；(4)芋子粉團先搓均...，起鍋淋上麻油、蔥花即可。特點：滑嫩可口。松丸子主料：瘦肉、冬筍、香菇...和地瓜粉拌均後，下沸水鍋中焯熟，熟後撈起倒入調好味的高湯中；（3）將濕粉...
小吃詳述 -
廬陵菜
是地地道道的吉安傳統宴席扣碗菜，取五花肉，入冷水中用溫火煮至5成熟後取出...很多，最簡單的方法是將霉魚淋上花生油，撒上蔥花，入籠蒸熟後食用，也可將霉...等，另有南瓜拌辣椒米粉蒸熟後曬的南瓜乾等。粉沾椒將成熟未紅的小型燈籠椒切成...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
便當
起鍋放入便當中。(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層...炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中...熱水加1小匙鹽川燙至軟後，同時放入材料(1)的四季豆和蘿蔔川燙至熟，起鍋沖...
詳述 日式便當 做法 飲食文化 -
便當[攜帶型食物]
及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中...扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中...蘿蔔川燙至熟，起鍋沖冷水至涼，再瀝乾水份。(2)鋪平大白菜，在葉子厚葉莖部...
歷史沿革 歷史由來 飲食文化 其他相關 -
潭山鎮
地理位置潭山鎮位於江西省宜豐縣境北部，地處東經114′—115′、北緯28′—29′之間。東南與天寶鄉相連，西同雙峰鄉、黃崗鄉毗...
地理位置 基本內容 資源經濟 自然地理 資源概況 -
意大利麵條
，控乾水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。 ４起鍋，倒入少許油...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹 -
石花菜[石花菜目石花菜科植物]
配子體成熟後, 果胞受精形成果胞子體, 果胞子體成熟後產生果胞子而進行...）雄配子體：雄配子體成熟後，在扁平的精子囊小枝的頂端群生著橢圓形的精子囊...發成四分孢子體。3．四分孢子體：四分孢子體成熟後，在其分枝的頂端形成膨大...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖技術 營養成分 -
蝦仁
以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟後...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購
