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活龍蝦
龍蝦體表披一層光滑的堅硬外殼,體色呈淡青色、淡紅色。身體分頭胸部和腹部,頭胸部稍大,背腹略扁平,頭胸部與腹部均勻連線。
物種簡介 形態特徵 品種介紹 分布地域 生活習性 -
龍蝦刺身
龍蝦刺身是一種美食,主要材料有活龍蝦,製作方法是將活龍蝦取出肉後凍制,然後片成薄片,放在鋪有冰渣的盤中,另將龍蝦頭、尾制熟擺在盛器兩頭,跟味料上桌即可。...
材料 特點 食療價值 做法 -
中國龍蝦
中國龍蝦(學名:Panulirus stimpsoni)為甲殼綱、龍蝦科(Palinuridae)、龍蝦屬(Panulirus)。體長200~300毫米...
形態特徵 生活習性 分布範圍 鑑別方法 主要價值 -
蝦
%) 使用時間:產卵前2個月。主要價值食療價值 蝦的料理 淡水蝦性溫味甘...來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦,包 括龍蝦、對蝦等,其中...、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。代表...
形態特徵 主要分類 生長環境 分布範圍 代表物種 -
蝦[甲殼類節肢動物]
%) 使用時間:產卵前2個月。主要價值食療價值 蝦的料理 淡水蝦性溫味甘...來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦,包 括龍蝦、對蝦等,其中...、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。代表...
形態特徵 主要分類 生長環境 分布範圍 代表物種 -
海蝦
21800±1000,含蝦黃質2分子。 價值食療價值海蝦對蝦又稱明蝦,為中國...以北各海區,為中國特產。龍蝦較對蝦為大、長30厘米以上,色鮮艷。 頭胸甲...。 常見的如錦繡龍蝦,分布東,南海。 海蝦殼亦供藥用,詳細可閱專條。繁殖 繁殖...
形態特徵 生活習性 區域分布與品種 化學成分 價值 -
海蝦[十足目蝦科動物]
。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質占16~20%左右。價值食療價值 海蝦...。分布於黃海、渤海及長江口以北各海區,為中國特產。龍蝦較對蝦為大、長30厘米...而有棘,尾甚大。常見的如錦繡龍蝦,分布東,南海。海蝦殼亦供藥用,詳細可閱...
形態特徵 生活習性 主要品種 價值 化學成分 -
潮州菜
精巧;7、注重造型;8、口味清純;9、講究食療、養生;10、輔以各種佐料...蓮子、羔燒白果、甜皺炒肉等。潮菜尤以烹製海鮮見長,如明爐燒荸、生炊龍蝦、炊...還較講究調料,各樣菜餚上席時,必配上醬碟佐食,如生炊龍蝦必配橘油;生炊蟹...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜 -
麻小
的含量。食療價值1、龍蝦肉的蛋白質中,含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能,對提高運動耐力也很有價值...即可。[1] 營養價值麻小1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為...
簡介 食品用料 製作方法 營養價值 食療價值 -
螌甲子
食療價值 醫用價值 螃蟹的歷史與品位 吃蟹“文、武”說 其他相關 備註...適宜食用及禁忌食物相剋食療作用食療價值醫用價值螃蟹的歷史與品位吃蟹“文、武...。螃蟹靠鰓呼吸。在生物分類學上,螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物...
物種介紹 螃蟹簡介 生活習性 原料介紹 營養分析