內容介紹
《鼻子知道什麼》筆觸輕快但不失嚴謹，帶你步入有趣的嗅覺世界。希望你和我一樣喜歡這一段旅程。——中國科學院心理研究所人類嗅覺方向研究員 周雯
鼻孔界的大衛·賽達瑞斯，鼻通道界的馬克·吐溫。
——《美國醫學會期刊》
艾弗里·吉爾伯特的作家準入之作，鼻子裡里外外、左左右右、上上下下都乃是相當地富有娛樂性的，對於任何尋找一次喚醒感覺之旅的人來說都是本超讚的讀物。
——《新科學家》雜誌
作者介紹
艾弗里·吉爾伯特（Avery Gilbert）感官心理學研究者，多年來專注於嗅覺和氣味方面的探索，曾就職瑞士著名某香水品牌，目前是全球諮詢機構“香水行銷學會”的首席科學家，面向藝術、文化、商業和技術等各個領域提供對嗅覺的理解。
譯者簡介
徐青 北京理工大學計算機專業畢業，前科學網編輯，現任職於果殼網，曾主持“環球科技觀光團”主題站。
作品目錄
Chapter 1頭腦中的氣味Chapter 2氣味是由其中哪些分子造成的？
Chapter 3怪人、痴迷者和天才
Chapter 4聞味的藝術
Chapter 5為嘴工作的鼻子
Chapter 6惡臭的力量
Chapter 7關於氣味的想像力
Chapter 8好萊塢精神物理學
Chapter 9商場裡的“殭屍”？
Chapter 10 重拾的記憶
Chapter 11 氣味博物館
Chapter 12 我們嗅覺的未來命運
致謝
註解
索引
