特點
背腹扁平,背盤橢圓形。橄欖綠色。背腹甲包覆著皮膚。背甲邊緣的柔軟皮膚稱作裙邊。當裙邊左右擺動時,能迅速將身體埋入泥沙里。四肢有蹼,游泳很快。卵生。每年5~8月產卵。一般夜間上岸,用後肢在泥沙鬆軟的地方挖洞,每次產卵9~15枚,產後用泥沙蓋好,孵化期約兩個月。平時生活在江河湖沼的底部,也常常爬上岸來曬太陽太陽。吃各種底棲的螺、蚌、魚、蝦等。每年11月至第二年3月間潛伏在河底深處淤泥里冬眠。鱉是一種名貴而又大眾化的水產食品,肉味鮮美。背甲是中藥。
黿魚,也作鱉。爬行動物,又稱甲魚、王八。體長18~24厘米,頭部青灰色,吻部突出,是生物學動物系統分類中脊索動物門下一個的物種名稱。
背腹扁平,背盤橢圓形。橄欖綠色。背腹甲包覆著皮膚。背甲邊緣的柔軟皮膚稱作裙邊。當裙邊左右擺動時,能迅速將身體埋入泥沙里。四肢有蹼,游泳很快。卵生。每年5~8月產卵。一般夜間上岸,用後肢在泥沙鬆軟的地方挖洞,每次產卵9~15枚,產後用泥沙蓋好,孵化期約兩個月。平時生活在江河湖沼的底部,也常常爬上岸來曬太陽太陽。吃各種底棲的螺、蚌、魚、蝦等。每年11月至第二年3月間潛伏在河底深處淤泥里冬眠。鱉是一種名貴而又大眾化的水產食品,肉味鮮美。背甲是中藥。
紅燒黿魚(又名甲魚)是一道傳統的漢族名菜,屬於閩菜系。主要食材。甲魚,豬裡脊肉。此菜品為一等藥膳,此菜葷香醇人,富含營養,能夠補虛養身、氣血雙補、滋陰調...
營養分析 適宜人群 做法黿魚八寶,是一道美食,屬於特色菜系列,主要原料是活甲魚,口味是鮮,工藝是技巧,營養豐富,味道可口。甲魚肉香糯酥爛,八寶味鮮醇和。並有滋陰涼血,健脾暖胃,...
原料 製作方法 特點2. 10. 12.
砂鍋燉黿魚的製作材料: 砂鍋燉黿魚的特色: 砂鍋燉黿魚的製作要訣:砂鍋燉黿魚是由甲魚、金華火腿、香菇、冬筍、豌豆苗等食材製作而成的一道美食,是一道美味的家常菜。
白汁黿魚,菜名,是以活雌雄甲魚為主料,配以紹酒、水發木耳、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
白汁黿魚 主料輔料 菜譜之烹製方法 食譜之工藝關鍵 風味特點八寶黿魚所屬美食之一,主要原料有活甲魚一隻(重約750克)。 糯米50克、鮮筍30克、熟火腿25克、水發冬菇15克、薏仁15克、芡實15克、黃蛋糕20克...
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】歷史沿革昌黎春秋時屬肥子國,戰國為燕國地。秦屬遼西郡。漢時在縣南置絫縣,屬幽州遼西郡,後漢省入海陽縣,亦屬遼西郡。三國魏、晉因之...
歷史沿革 行政區劃 人口 地理環境 自然資源酒時提供假黿魚(可能是做成黿魚形狀的麵食)、蜜浮酥捺[柰]花(可能是今天...(可能跟假黿魚類似)、獨下饅頭(可能是帶餡兒的小饅頭)、肚羹。第九盞時提供...肉、油餅、骨頭,白肉、胡餅,群仙臠太平、畢羅,假黿魚,柰花索粉,假沙魚...