黨參鯽魚湯

原料: 做法: 益氣健脾,利水消腫。

原料:
鯽魚1尾(約250克),豆腐4塊,黨參30克,熟火腿10克,豬瘦肉50克。
做法:
1)將鯽魚剖淨,瀝乾水,放人油鍋炸後待用;豬瘦肉切片。
2)用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐,武火煮沸後,改用文火煮20分鐘,用鹽、味素、香菜調味即可。飲湯,吃鯽魚、豬瘦肉。每天1料。
功效:
益氣健脾,利水消腫。適用於腎陽虛屬水腫。症見腰痛,水腫(腰以下為甚),面色蒼白,神疲乏力,舌質淡紅、苔白滑。

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