黨參燉豬肝

黨參燉豬肝是一道以豬肝、黨參、枸杞子、姜、黃酒、精鹽為原料的菜餚

準備材料

豬肝200克，黨參5克，枸杞子2克，姜2片，黃酒6克，精鹽適量

做法詳細介紹

1.豬肝漂洗乾淨切片，汆水洗淨血水，放盅內；
2.藥物洗淨加高湯熬半小時成汁後與薑片、黃酒、注入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸40分鐘後，加適量精鹽調味即成。